Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Экспертиза ювелирных изделий

Главная > Курсовая работа >Культура и искусство

Федеральное агентство железнодорожного транспорта

Уральский государственный университет путей сообщения

Кафедра : «Менеджмента и коммерции»

на тему: « Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Экспертиза ювелирных изделий»
по дисциплине: Товароведение и экспертиза товаров

1.1 Производство и материалы, применяемые в производстве 6

1.2 Правила обращения с ювелирными изделиями и уход за ними 10

2. Анализ товароведческой деятельности и ее характеристики. 12

2.1 Товароведная характеристика ювелирных изделий 12

2.2 Классификация и ассортимент ювелирных товаров 12

2.3 Потребительские свойства ювелирных изделий 14

2.4 Маркировка, клеймение и упаковка ювелирных изделий 15

2.5 Анализ ассортимента ювелирных изделий 17

3. Подтверждение соответствия ювелирных изделий 24

3.1 Участники сертификации 24

3.2 Порядок проведения сертификации 25

Список литературы 28

Экспертиза ювелирных изделий, наверное, самая древняя из всех товароведческих экспертиз. Ещё в незапамятные времена драгоценности и ювелирные изделия составляли основной капитал государственных деятелей и богатых людей. Так что нет ничего удивительного, что довольно быстро появились мошенники, старавшиеся так или иначе обмануть покупателей дорогостоящих украшений. В древнем мире ухищрений было масса — это добавка серебра или меди в золото, и пустоты в золотом литье, и подделка драгоценных камней с появлением стекла. В современном мире количество путей обмана только увеличилось. И теперь товароведческая экспертиза ювелирных изделий является практически обязательным атрибутом ювелирного рынка, так как задачей экспертизы ювелирных изделий является не только определение брака и дефектов, но и выявление мошенничества и обмана, как умышленного, так и случайного.

В случае драгоценных камней в первую очередь экспертиза определяет, каким именно образом закреплена драгоценность. То может быть крапановая закрепка, когда камень зажимается в лапках, гризантная закрепка, когда камень обжимается металлическим ободком с насечками, глухая закрепка, когда камень крепится ободком-лентой по всему краю. Также ещё существует корневая закрепка — она применяется только для мелких камней.

Товароведческая экспертиза ювелирных изделий может:

Устанавливать массу ювелирного изделия

Констатировать брак или дефект

Выдавать или восстанавливать экспертное заключение

Идентифицировать драгоценные камни

Определять вид и сплав металла

Экспертиза также может определять цену ювелирного изделия. Этот процесс можно считать одним из самых сложных в оценке, так как рынок драгоценностей очень многогранен. И цена на нём формируется, исходя из множества критериев.

Для определения стоимости изделия необходимо:

Провести полную и профессиональную диагностику драгоценных камней — их состояние, размер, прозрачность, подлинность, качества.

Установить соответствие пробы стандартам ювелирного рынка.

Только после этого можно определять стоимость ювелирного изделия.

Изучение и оценка ювелирного изделия проходит в несколько этапов:

Подготовка ювелирного изделия и очистка в ультразвуковой ванне

Осмотр каратной пломбы и её состояния

Установление подлинности, вида и качества драгоценных камней

Определение стоимости ювелирного изделия

Составление заключительного экспертного отчёта

Полученное экспертное заключение обладает всей юридической силой для предоставления его, как в ювелирном предприятии или аукционе, так и в суде. На основании экспертного отчёта потребитель может требовать возмещение средств в случае бракованного товара или товара с низкими качественными характеристиками.

Товароведческая экспертиза ювелирных изделий надёжный и удобный инструмент, которым потребитель всегда может воспользоваться, чтобы защитить свои права и финансовые средства.

Целью написания этой курсовой работы является изучение ассортимента ювелирных изделий.

Охарактеризовать ювелирные изделия;

Исследовать торговый ассортимент ювелирных изделий;

Подтверждение соответствия ювелирных изделий;

Характеристика ювелирных изделий

1.1 Производство и материалы, применяемые в производстве

Вначале разрабатывается эскиз, создается модель ювелирного изделия. Основные процессы изготовления ювелирных изделий: заготовка материалов, создание формы, отделка, художественная обработка, огранка, и закрепление вставок (камней).

Огранку производят на специальных станках. Распространенные виды огранки: бриллиантовая, огранка розой, таблицей, ступенчатая, кабошоном.

Закрепление камней в изделиях. Место, где на изделиях крепится камень, называется кастом (оправой), каст должен прочно удерживать камень. Существуют разные способы закрепления камней в изделиях. Закрепки: крапановая, гладкая, гризантная, в обсыпку и др.

Крапановая закрепка наиболее распространена. Камень закрепляется с помощью лапок (крапанов), которые загибаются и охватывают камень со всех сторон.

Гризантная закрепка – камень закрепляется по окружности ободком металла и отделывается мелкой насечкой – гризантом.

При гладкой закрепке камень крепится в касте или высверленном гнезде, края которого обжимаются по краям камня.

Благородные (драгоценные) металлы и их сплавы

Металлы называют благородными за их природные свойства – химическую стойкость, тягучесть, красивый внешний вид, а драгоценным – за их высокую стоимость.

В чистом виде эти металлы не применяют, так они обладают малой механической прочностью и довольно мягкие. Сплавы благородных металлов с другими обладают лучшими механическими свойствами. Состав сплавов регламентируются государственными стандартами.

К благородным металлам относят золото, серебро, платину, а также палладий, рутений, иридий, родий, осмий.

Золото – металл тягучий, мягкий, пластичный и ковкий, а также химически стойкий. Растворяется золото в смеси азотной и соляной кислот «царской водке», в крепких ядах, легко реагирует с ртутью. В состав золотых сплавов могут входить серебро, медь, палладий, платина, никель и др. В ювелирной промышленности применяют сплавы золота: 375, 500, 583, 585, 750, 958.

Серебро – красивый, белый, мягкий, блестящий металл, тягучий, стойкий к окислению, обладает исключительной отражательной способностью. Серебро устойчиво к щелочам, но растворяется в азотной и концентрированной серной кислотах, соединяясь с сероводородом, при этом покрывается тонким налетом. Сплавы серебра имеют только один легирующий элемент — медь. В ювелирной промышленности применяют сплавы серебра: 750, 800, 875, 916, 925, 960.

Платина – серебристо-белый, тяжелый, тугоплавкий металл. В ювелирном деле применяют сплав 950-й пробы.

Цветные металлы и их сплавы

К цветным металлам относят алюминий, медь, цинк, никель, олово, свинец, хром. Для изготовления недорогих ювелирных изделий применяют следующие сплавы меди.

Латунь – сплав меди с цинком, имеет красивый желтый цвет, сходный с золотом.

Бронза – сплав меди с оловом, применяют для отливки сувениров, художественных изделий малых форм.

Мельхиор – сплав меди (80%) и никеля (20%). Обычно мельхиоровые изделия покрывают слоем серебра, это придает им красивый внешний вид.

Нейзильбер — сплав меди (65%), никеля (20%);имеет высокую стойкость к коррозии и хорошие механические свойства. Изделия из нейзильбера также серебрят, изделия после серебрения очень похожи на серебро.

Камни бывают природные и синтетические. Природные камни могут быть минерального или органического происхождения. В ювелирной практике и в торговле камни классифицируются на драгоценные, полудрагоценные и поделочные.

К драгоценным камням относятся камни минерального происхождения – очень твердые, прозрачные: алмазы, изумруды, рубины, сапфиры; органического происхождения – жемчуг.

Для драгоценных камней весовой единицей является карат, равный 0,2 г, а для всех остальных камней – грамм.

Алмаз – самый твердый камень; ограненный алмаз называется «бриллиант». В зависимости от количества дефектов алмазы делят на 8 групп, наиболее ценные алмазы «чистой воды».

Изумруд (от греческого «смарагдос» — твердый) – хрупкий камень травянисто – зеленого цвета.

Рубин (от лат. «рубеч» — красный) представляет собой разновидность минерала корунда красного цвета.

Сапфир – (от греч. «Сапфиерос» — синий) прозрачная разновидность корунда различной окраски – от темно-синей до бледно-голубой. Сапфир натуральный считается редким камнем, хотя ценится дешевле рубина.

Жемчуг – драгоценный камень органического происхождения, образуется в раковинах морских и речных моллюсков. Цвет жемчуга – от белого до черного.

Полудрагоценные камни – это прозрачные, бесцветные или цветные камни. Единицей массы полудрагоценных камней является грамм. К полудрагоценным камням относят:

александрит – при различном освещении меняет окраску от густо – зеленого до малиново-красного;

хризолит – прозрачный минерал от желтовато-зеленого до густо-зеленого, камень довольно редкий;

бирюза – непрозрачный минерал небесно-голубого цвета, хорошо сочетается с серебром;

гранат – твердый, может быть прозрачным, полупрозрачным, и непрозрачным, красноватых оттенков (более 30). Гранат применяют и как основу, и как вставки для украшений (браслеты, бусы, ожерелья и др.)

топаз – камень тяжелый, твердый, прозрачный, в основном желтоватых, но встречается и других оттенков.

К полудрагоценным камням относят также шпинель, аметист, аквамарин, берилл, турмалин, циркон, гиацинт, опал, лунный камень, горный хрусталь, кварц дымчатый и камни органического происхождения – янтарь, коралл.

Янтарь – это ископаемая смола хвойных деревьев третичного периода. Ценится прозрачный янтарь с включениями насекомых и частиц растений. Янтарь применяется для изготовления бус, брошей, серег, браслетов и др.

Коралл – это известковая масса скелетов беспозвоночных морских животных. Коралл бывает розово-белый, белый, красноватых оттенков. Коралл является ценным материалом для изготовления серег, ожерелий, бус, вставок в ювелирные изделия.

Товароведение и экспертиза ювелирных изделий;

Демонтаж зданий, оборудования, РВС 400, 700 производства ФиКС ООО “Сибметахим”. Заказчик ООО ”НордСтройГрупп”. ООО “Прогресс Строй” суб.подрядчик

ООО ”Прогресс Строй” ген.подрядчик

Такелажные работы по демонтажу и перемещению индукционной печи Savelyy общей массой 500 тонн. Заказчик ООО”Томский литейный завод”. ООО ”Прогресс Строй” ген.подрядчик

Выполняемые работы с 1.09.2013 по настоящее время

Такелажные работы общей массой 900 тн. Заказчик ООО ”Фуд Орион Чокопай” 2013 г. ООО ”Прогресс Строй” ген.подрядчик

6) Демонтаж склада ГСМ в г.Купино (РВС 2000, 1000, 400, оборудование). Заказчик ОАО «Газпромнефть — Новосибирск»

Внешнеторговая деятельность России в современных условиях связана с перемещением огромного количества товаров широкого ассортимента. Среди этого огромного количества заметное место принадлежит ювелирным изделиям. Потребители ювелирных изделий составляют не более 8–10% населения Земли, но это всё равно более полумиллиарда человек.

Классификация и ассортимент ювелирных товаров

В традиционном товароведении классификация идет:

1. По материалу изготовления: золотые, серебряные, платиновые, мельхиоровые, нейзильберовые и другие. Ювелирные изделия из сплавов драгоценных металлов классифицируют по пробам.

— изделия из сплавов золота подразделяют по оттенку цвета на изделия из белого, желтого, розового, зеленого и голубого золота.

2. По способу производства выделяют литые, штампованные, монтированные ювелирные изделия; по отделке — позолоченные, посеребренные, анодированные, филигранные, гравированные, черненные. инкрустированные и др.;

3. По наличию и виду вставок — изделия без вставок и со вставками из природных и искусственных камней и другим признакам. Изделия со вставками различают по виду вставок, огранке, способу закрепления в изделии.

Таким образом можно видеть, что первым признаком, на основе которого изделия относятся к группе ювелирных товаров, является сырьевой. Все изделия, в составе которых присутствуют драгоценные металлы и ювелирные камни, относятся к ювелирным товарам. В эту же группу включены и часы.

Выделение в первую очередь сырьевого признака может быть объяснено тем, что применение золота, как сырья, очень долго строго регламентировалось государством. В настоящее время основные запреты сняты, и драгоценные металлы стали широко использовать для декорирования самых разнообразных изделий. Можно прогнозировать, что данная тенденция будет развиваться, и тогда все большее количество изделий, имеющих чисто утилитарное назначение, будет выполняться с применением драгоценных металлов (сплавов) и драгоценных камней, и группа ювелирных товаров будет неоправданно расширяться — тогда по рассматриваемой классификации, основанной на сырьевом признаке, к ювелирным могут быть отнесены изделия, которые не несут совсем никакой эстетической функции.

Ювелирные изделия также характеризуются и конструктивными особенностями, отделкой (изделия могут быть гладкие, гравированные, с чернью, эмалью и др.)

По назначению ЮИ делят на группы:

Предметы личных украшений;
Предметы туалета;
Предметы сервировки стола;
Предметы для украшения интерьера;
Принадлежности для часов;
Сувениры;

Ювелирные изделия выпускают отдельными предметами и в наборах (гарнитурах).
К предметам личных украшений относят серьги, кольца, бусы, браслеты, кулоны, медальоны, цепочки, колье.

Серьги – распространенный вид украшений, изготавливают их из различных материалов, разнообразных форм и конфигураций. Серьги прикрепляют к мочке уха крючком, замком на крючке, пружинным откидным замком или замочком в виде винта с гаечкой.
Клипсы – серьги для непроколотых ушей изготавливают из недорогих металлов.
Кольца – изготавливают из золота, серебра и сплавов меди. Кольца из металла называют обручальными, а кольца со вставками – декоративными.

Бусы – вид женских украшений. Изготавливают из драгоценных, полудрагоценных и поделочных камней, из стекла, кости, дерева, пластмассы. Бусы красиво дополняют одежду и должны с ней гармонично сочетаться.

Браслеты – изготавливают для украшений и часов. В зависимости от конструкции бывают жесткие, пруженные на замках. По отделке: гладкие, гравированные, рельефно-штампованные, с чернью, эмалью, проволочные, со вставкой из камней.
Медальоны – это небольшие подвески, лицевая сторона гладкая или с рисунком (открываемые, не открываемые).

Гарнитуры – это набор предметов с художественным одинаковым оформлением.
Знаки зодиака – подвески, серьги, медальоны с рисунком, соответствующий созвездию.

К предметам туалета относят пудреницы, зажимы для галстуков, зеркала в оправе, шкатулки, флаконы для духов, и др.

Предметы сервировки предназначены для оформления стола. К ним относятся посуда и приборы, выполненные из драгоценных металлов. Изделия выпускаются в виде отдельных предметов, в виде сервизов и приборов.

В ассортимент предметов для украшения интерьера входят скульптуры малых форм, настенные украшения, вазы для цветов, шкатулки, камнерезные изделия и др.

К принадлежностям для часов относят браслеты, бортовые цепочки – ремни для часов и др. Бортовые цепочки предназначены для крепления карманных часов к борту жилета. Длина бортовых цепочек – обычно 300 мм.

Сувениры – изделия, отражающие национальные или региональные особенности культуры, а также памятные даты, достижения в спорте и др.

Классификация и ассортимент ювелирных изделий

По назначению ювелирные изделия подразделяют на следующие группы: предметы личных украшений, предметы сервировки (оформления) стола, предметы украшения интерьера, предметы туалета, принадлежности для часов, письменные принадлежности, курительные принадлежности, сувениры.

По материалу изготовления ювелирные изделия подразделяют на золотые, серебряные, платиновые, палладиевые. Ювелирные изделия из сплавов драгоценных металлов подразделяются по пробам. Изделия из сплавов золота классифицируют по оттенку цвета на изделия из белого, желтого, розового, зеленого и голубого золота.

По способу производства ювелирные изделия подразделяют на литые, штампованные, монтированные; по отделке на позолоченные, филигранные, гравированные, черненные, инкрустированные и др.; по наличию и виду вставок на изделия без вставок и со вставками из природных и искусственных камней и другим признакам. Изделия со вставками различают по виду вставок, огранке, способу закрепки в изделии.

Читайте так же:  400 лС Страховка

Предметы личных украшений — самая распространенная группа ювелирных изделий, которая включает предметы украшения головы, шеи и платья, рук, других частей тела, а также гарнитуры.

К предметам украшения головы относятся серьги и диадемы. К предметам украшения шеи и платья — цепочки, бусы, гривны, колье, ожерелья, кулоны, броши, медальоны.

По форме звеньев и конструкции цепочки подразделяют на панцирные, якорные, ленточные, фантазийные и др.

Бусы представляют собой шейное украшение в виде элементов любой формы, нанизанных на нить или соединенных проволочными звеньями.

Гривна — это шейное украшение в виде жесткого обруча с подвесками или без них.

Шейное украшение, декоративные элементы которого зафиксированы в его центральной части называется колье, а украшение, декоративные элементы которого зафиксированы по всей его длине — ожерельем.

Кулоны и медальоны относятся к шейным украшениям в виде подвески. Используются в сочетании с цепочкой, шнуром или лентой.

К предметам украшения рук относят кольца и браслеты. Кольца изготовляют гладкими без вставок (обручальные) и декоративные со вставками. Кольца разделяют по форме, ширине и внутреннему диаметру шинки (ободка). Размеры (номера) колец определяют по внутреннему диаметру шинки в миллиметрах — от 15 до 22,5 с интервалом в 0,5 мм.

Браслеты по конструкции подразделяют на жесткие и мягкие. Они могут иметь подвески и вставки из различных материалов. Выпускают их длиной от 130 до 195 мм с интервалом в 5 мм.

Брошь представляет собой украшение с застежкой для прикалывания ее к платью, блузке и т. п. Обычно носится на груди.

Гарнитуры представляют собой группу разных по назначению предметов личных украшений, имеющих единое художественное решение. Гарнитуры обычно состоят из серег, броши и кольца или серег, колье, браслета и кольца, изготовленных из одного материала, имеющих одинаковые фасон, отделку, вид и цвет вставки.

К предметам сервировки (оформления) стола относятся художественно оформленные приборы и посуда, изготовленные из сплавов драгоценных или цветных металлов и имеющих покрытие из золота и (или) серебра. Ассортимент представлен в виде отдельных предметов или наборов, предметы которых имеют единое художественное оформление.

К столовым приборам относят ложки (столовые, десертные, чайные, кофейные, для специй, для заварки чая и др.), вилки (столовые, десертные, сервировочные), ножи, лопатки сервировочные и другие предметы.

К столовой посуде относятся чайники, кофейники, молочники, сахарницы, сливочники, подстаканники, креманки, вазы, подставки для столовых приборов, рюмки, бокалы и другие изделия.

К предметам украшения интерьера относятся изделия, эстетически обогащающие интерьер помещения — вазы для цветов, настенные панно из цветных камней, скульптуры, настенные декоративные блюда.

Ассортимент предметов туалета включает пудреницы, расчески, шкатулки, зеркала в оправе, имеющей ювелирное исполнение, булавки для шляп и галстуков, заколки для волос, запонки, зажимы для галстуков, пряжки для ремней.

К принадлежностям для наручных и карманных часов относят браслеты и бортовые цепочки.

Принадлежности для письма включают перьевые ручки с золотым пером, чернильницы из цветных камней (яшмы, малахита, мрамора), ножи для резки бумаги, подставки для ручек.

К курительным принадлежностям относятся предметы для хранения табака и табачных изделий (портсигары), для держания табачных изделий (мундштуки, трубки курительные), для высекания огня (зажигалки), пепельницы и машинки для набивки папирос.

К сувенирным ювелирным изделиям относятся изделия, отражающие национальные или региональные особенности культуры и искусства, памятные даты или обозначающие какой-либо образ: кинжалы, сабли, скульптуры, брелоки и т. п.

«ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ЮВЕЛИРНЫХ

1 Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российская Экономическая Академия им. Г.В. Плеханова» Факультет Товароведения и торговли Кафедра товароведения и товарной экспертизы РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ЮВЕЛИРНЫХ ТОВАРОВ» Москва, 2008

2 Составители: к.э.н., профессор Самарин В.И. к.т.н., доцент, Золотова С.В. ученая степень, ученое звание, Ф.И.О. Рецензент: д.х.н., профессор, Неверов А.Н. ученая степень, ученое звание, Ф.И.О. ГОУВПО «РЭА им.г.в.плеханова», кафедра товароведения и товарной экспертизы В программе представлены цели и задачи дисциплины, методы преподавания и формы контроля, сформулированы требования к уровню ее усвоения, дано краткое содержание тем, приведен список рекомендуемой основной и дополнительной литературы, предложены вопросы для самопроверки и самостоятельной работы, примерные темы рефератов, вопросы для итогового контроля знаний Рабочая программа составлена на основании Типовой программы дисциплины «Товароведение и экспертиза ювелирных товаров» по плану подготовки специалиста по направлению «Товароведение и экспертиза товаров» Рабочая программа утверждена на заседании кафедры товароведения и товарной экспертизы, протокол 12 от «11» марта 2008 г. Заведующий кафедрой Л.Г.Елисеева (подпись) (Ф.И.О.) Одобрено советом (методической комиссией) факультета Товароведения и торговли, протокол 7 от «25» марта 2008 г. Председатель совета В.И.Самарин ( (Ф.И.О.) 2

3 Рабочая программа с дополнениями и изменениями утверждена на заседании кафедры товароведения и товарной экспертизы, протокол 11 от «17» января 2013 г. Заведующий кафедрой Л.Г.Елисеева (подпись) (Ф.И.О.) Одобрена советом факультета экономики торговли и товароведения, протокол 5 от «22» января 2013 г. Председатель совета И.В.Денисов (Ф.И.О.) Рабочая программа с дополнениями и изменениями утверждена на заседании кафедры товароведения и товарной экспертизы, протокол от 201 г. Заведующий кафедрой Л.Г.Елисеева (подпись) (Ф.И.О.) Одобрена советом факультета экономики торговли и товароведения, протокол от 20 г. Председатель совета И.В.Денисов (подпись) (Ф.И.О.) Рабочая программа с дополнениями и изменениями утверждена на заседании кафедры товароведения и товарной экспертизы, протокол от 201 г. Заведующий кафедрой Л.Г.Елисеева (подпись) (Ф.И.О.) Одобрена советом факультета экономики торговли и товароведения, протокол от 20 г. Председатель совета И.В.Денисов (подпись) (Ф.И.О.) 3

4 Оглавление Организационно-методический раздел. 7 Цель дисциплины. 7 Учебные задачи дисциплины. 7 Методы преподавания дисциплины. 7 Место курса среди других дисциплин учебного плана. 8. 8 Требования к уровню освоения. 8 Формы контроля. 8 Содержание программы учебной дисциплины Тема 1. Характеристика металлов и сплавов, используемых при производстве ювелирных изделий Цель Задачи Примерный объем темы 2 часа Содержание темы Методы Литература Вопросы для самопроверки Вопросы и задания для самостоятельной работы Рефераты или доклады по теме Тема 2. Пробирование и клеймение ювелирных изделий Цель Задачи Примерный объем темы 4 часов Содержание темы Методы Литература Вопросы для самопроверки Вопросы и задания для самостоятельной работы Рефераты или доклады по теме Тема 3. Формирование качества ювелирных товаров из драгоценных металлов в процессе их производства Цель Задачи Содержание темы Методы Литература Вопросы для самопроверки Вопросы и задания для самостоятельной работы Рефераты или доклады по теме Тема 4. Ювелирные вставки Цель Задачи Примерный объем темы 8 часов Содержание темы Методы Литература Вопросы для самопроверки Вопросы и задания для самостоятельной работы Рефераты или доклады по теме Тема 5. Огранка и обработка ювелирных камней

5 Цель Задачи Примерный объем темы — 6 часов Содержание темы Методы Литература Вопросы для самопроверки Вопросы и задания для самостоятельной работы Рефераты или доклады по теме Тема 6. Классификация и ассортимент ювелирных изделий Цель Задачи Примерный объем темы — 10 часов Содержание темы Методы Литература Вопросы для самопроверки Вопросы и задания для самостоятельной работы Рефераты или доклады по теме Тема 7. Идентификация и экспертиза ювелирных вставок Цель Задачи Примерный объем темы — 4 часа Содержание темы Методы Литература Вопросы для самопроверки Вопросы и задания для самостоятельной работы Рефераты или доклады по теме Тема 8. Идентификация и экспертиза ювелирных изделий Цель Задачи Примерный объем темы — 6 часов Содержание темы Методы Литература Вопросы для самопроверки Вопросы и задания для самостоятельной работы Рефераты или доклады по теме Тема 9. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение ювелирных изделий Цель Задачи Примерный объем темы — 2 часа Содержание темы Методы Литература Вопросы для самопроверки Вопросы и задания для самостоятельной работы Рефераты или доклады по теме Учебно-методическое обеспечение дисциплины Базовый учебник Основная литература по дисциплине

6 Дополнительная литература Справочники Рекомендации по использованию Интернет-ресурсов и других электронных информационных источников Перечень рекомендуемых обучающих, справочно-информационных, контролирующих и прочих компьютерных программ, используемых при изучении дисциплины Диагностические материалы итогового контроля качества усвоения дисциплины Тематический план изучения дисциплины

7 Организационно-методический раздел Цель дисциплины Целью дисциплины является формирование теоретических знаний о ювелирных товарах как объекте коммерческой деятельности, изучение ассортимента и потребительских свойств ювелирных изделий, условий формирования качества в процессе их изготовления, ознакомление с методами проведения экспертизы и стоимостной оценки, правил упаковки, хранения и транспортирования. Учебные задачи дисциплины Ознакомление с основными потребительскими свойствами ювелирных товаров, их классификацией и ассортиментом, с качественными и количественными характеристиками, особенностями контроля качества, особенностями проведения товароведной и стоимостной экспертизы, а также с факторами, обеспечивающими качество ювелирных товаров на всех этапах товародвижения. В задачи дисциплины входят: — ознакомление с основными нормативно-правовыми документами в области регулирования ювелирного бизнеса и защиты прав потребителей; — изучение основных потребительских свойств, классификации и ассортимента ювелирного сырья (драгоценных сплавов и ювелирных вставок); — ознакомление с основными этапами формирования качества ювелирных изделий в процессе их производства; — изучение основных потребительских свойств ювелирных изделий; — изучение ассортимента ювелирных товаров, расчет показателей, характеризующих ассортимент ювелирного торгового предприятия; — изучение особенностей проведения контроля качества, товароведной и стоимостной экспертизы ювелирных изделий; маркировке; — изучение требований, предъявляемых к товарной информации, упаковке и — ознакомление с принципами организации оптовой и розничной торговли ювелирными товарами. Методы преподавания дисциплины лекции; лабораторные занятия; письменные или устные домашние задания; 7

8 расчетно-аналитические задания; обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов; консультации преподавателей; самостоятельная работа студентов, в которую входит освоение теоретического материала, подготовка к практическим занятиям, выполнение указанных выше письменных работ. Место курса среди других дисциплин учебного плана? Требования к уровню освоения В результате изучения дисциплины студент должен: — знать основные понятия, термины и их определения в области товароведения и товарной экспертизы ювелирных товаров; факторы, формирующие и сохраняющие качество; номенклатуру потребительских свойств и показателей качества; основные процедуры при контроле и экспертизе качества ювелирных изделий; — иметь представление о современных методах исследования качества ювелирных изделий и методах идентификации, дефектах качества товаров и их влиянии на конечную стоимость изделий; порядке проведения товароведной и стоимостной экспертизы; основных видах нормативных и технических документов; требованиях, предъявляемые к информации для потребителей; — уметь работать с нормативной и технической документацией; рассчитывать и анализировать показатели ассортимента торгового предприятия; формировать номенклатуру необходимых и достаточных показателей качества при проведении товароведной экспертизы ювелирных изделий и ограненных ювелирных вставок, определять порядок проведения операций; устанавливать соответствие содержания маркировки требованиям, предъявляемым к информации для потребителей. При изучении дисциплины студент должен приобрести необходимый уровень компетентности, который позволит ему осуществлять квалифицированные действия и принимать обоснованные решения в сферах деятельности, связанных с организацией торговли ювелирными изделиями. Формы контроля 1. Текущий контроль: 8

9 микроконтрольные работы; письменные домашние задания; подготовка докладов, рефератов, выступлений; промежуточные собеседования по результатам выполненных лабораторных заданий. 2. Итоговый контроль: Зачет: в комбинированной форме (устное собеседование и компьютерное тестирование). Формирования оценки по текущему и итоговому контролю уровня знаний по дисциплине осуществляется с использованием балльно-рейтинговой оценки работы студента, приведенной в таблице 1. Таблица 1. Балльно-рейтинговая оценка знаний студентов по дисциплине «Товароведение Цифровое Словесное выражение выражение 5 Отлично (зачтено) 4 Хорошо (зачтено) 3 Удовлетворительно (зачтено) 2 Неудовлетворительно (незачтено) и экспертиза ювелирных товаров» Описание Выполнен полный объем работы, ответ студента полный и правильный. Студент способен обобщить материал, сделать собственные выводы, выразить свое мнение, привести иллюстрирующие примеры Выполнено 75% работы, ответ студента правильный, но неполный. Не приведены иллюстрирующие примеры, обобщающее мнение студента недостаточно четко выражено Выполнено 60% работы, ответ правилен в основных моментах, нет иллюстрирующих примеров, нет собственного мнения студента, есть ошибки в деталях и/или они просто отсутствуют Выполнено менее 60% работы, в ответе существенные ошибки в основных аспектах темы. 9

10 Содержание программы учебной дисциплины Тема 1. Характеристика металлов и сплавов, используемых при производстве ювелирных изделий. Цель изучение основных металлов и сплавов, используемых при производстве ювелирных изделий. Задачи ювелирном деле; — ознакомление с основными металлами и сплавами, применяемыми в — ознакомление с принципами маркировки и кодирования ювелирных сплавов на основе драгоценных металлов, Примерный объем темы 2 часа. Содержание темы Характеристика металлов и сплавов, используемых для производства ювелирных украшений. Золото, серебро, платина и металлы платиновой группы. Драгоценные и недрагоценные сплавы, применяемые в ювелирном деле. Основные физические и технологические свойства драгоценных металлов и сплавов. Понятие «проба драгоценного сплава». Маркировка сплавов. Виды и способы фальсификации драгоценных сплавов. Идентификация сплавов. Методы лекции; лабораторные занятия; письменные или устные домашние задания; обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов; консультации преподавателей; самостоятельная работа студентов. Литература Базовый учебник:; глава 1.1, с.7-22; глава 5.2.1, с Основная литература: [1] Все статьи Закона. 10

11 [8] ГОСТ Дополнительная литература: [1] Глава 3, с [3] Глава 6, с , Глава 7, с , Глава 8, с [8] Глава 1.6, с Интернет-ресурсы — по рекомендованному списку. Вопросы для самопроверки 1. Характеристика физических и химических свойств драгоценных металлов. 2. Характеристика технологических свойств драгоценных металлов. 3. Маркировка ювелирных сплавов. 4. «Белое золото»: характеристика, состав, свойства. 5. Характеристика высокопробных и низкопробных ювелирных сплавов. 6. Характеристика недрагоценных сплавов, используемых в ювелирном деле. 7. Фальсификация драгоценных сплавов, основные методы обнаружения. Вопросы и задания для самостоятельной работы 1. Анализ ассортимента розничных ювелирных предприятий г.москвы с целью выявления наиболее популярных у потребителей драгоценных сплавов. Составление итогового отчета с расчетом ассортиментных показателей. 2. Сбор информации о ювелирных сплавах, применяемых в РФ и на мировом рынке. Составление краткой аналитической записки по результатам исследования. Рефераты или доклады по теме 1. Золото. Характеристика, использование в ювелирном деле. 2. Серебро. Характеристика, использование в ювелирном деле. 3. Платина. Характеристика, использование в ювелирном деле. 4. Палладий. Характеристика, использование в ювелирном деле. 5. Металлы платиновой группы: родий, рутений, иридий, осмий Характеристика, использование в ювелирном деле. Тема 2. Пробирование и клеймение ювелирных изделий. Цель изучение государственных пробирных клейм РФ. 11

Читайте так же:  Ранее возникшее право государственная пошлина

12 Задачи — изучение основных нормативных документов, регулирующих пробирование и клеймение изделий из драгоценных металлов (сплавов) на территории РФ; — ознакомление с различными видами государственных пробирных клейм. — формирование навыка анализа пробирных клейм. Примерный объем темы 4 часов. Содержание темы Гражданско-правовое регулирование оборота драгоценных металлов: основные Федеральные законы и Постановления правительства. Виды государственных пробирных клейм для платиновых, золотых, серебряных и палладиевых изделий. Метрическая, каратная, золотниковая система проб. Знак удостоверения и шифр инспекции пробирного надзора. Именник предприятия-изготовителя. Виды и способы фальсификации государственных пробирных клейм и методы ее обнаружения. Методы лекции; лабораторные занятия; обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов; консультации преподавателей; Литература Базовый учебник: глава 1.2, с Основная литература: [1] Все главы Законов. [4] текст Постановления правительства [18] Указатель клейм, с Дополнительная литература: [5] Глава 1.1, с.6-11, приложение 4, с. 179; [6] Глава 7.3., с [8] Глава 4.2., с Интернет-ресурсы — по рекомендованному списку. 12

13 Вопросы для самопроверки 1. Перечислить и расшифровать основные элементы государственного пробирного клейма. 2. Перечислить и расшифровать основные элементы именника (клеймаизготовителя). 3. Пробирование и клеймение изделий из золота. 4. Пробирование и клеймение изделий из серебра. 5. Перевести метрические пробы 999, 750, 585 в каратную и золотниковую систему. 6. Схематически изобразить действующее государственное пробирное клеймо для изделия из золота 750 пробы и указать его основные элементы. Вопросы и задания для самостоятельной работы Отдельное задание по теме не предусмотрено. Рефераты или доклады по теме 1. Государственное регулирование оборота драгоценных металлов на территории РФ. 2. Обзор зарубежных систем клеймения ювелирных изделий. 3. Международные конвенции, регулирующие клеймение ювелирных изделий. Тема 3. Формирование качества ювелирных товаров из драгоценных металлов в процессе их производства. Цель изучение процесса формирования качества ювелирных изделий в процессе производства. Задачи — ознакомление с основными технологическими операциями при изготовлении литых, штампованных, филигранных и цепных ювелирных изделий; — ознакомление с вспомогательными и отделочными технологическими операциями, применяемыми при изготовлении ювелирных изделий. — изучение дефектов, возникающих при той или иной технологической операции и их влияния на качество и стоимость готового изделия. Примерный объем темы — 8 часов. 13

14 Содержание темы Производство ювелирных изделий: общая схема основных технологических операций: закупка сырья, плавка, прокатка (вальцевание), волочение, отжиг, литье, штамповка, цепевязание, скань (филигрань), пайка, чеканка. Декоративная отделка изделий: голтовка, шлифовка и полировка, чернение, гравировка, художественное эмалирование и др. Рассмотрение систем обеспечения качества на ювелирных предприятиях. Контроль качества. Дефекты ювелирных изделий. Методы обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов; консультации преподавателей; самостоятельная работа студентов. Литература Базовый учебник: глава 1.3, с.31-41, глава 1.4, с Основная литература: [19] Глава 1, с. 5-26, Глава 2, с Дополнительная литература: [3] Глава 4, с.31-36, Глава 9, с [8] Главы , с [9] отдельные главы для подготовки рефератов и докладов. Интернет-ресурсы — по рекомендованному списку. Вопросы для самопроверки 1. Порядок проведения входного контроля качества сырья на ювелирном предприятии. 2. Операционный контроль качества в процессе изготовления ювелирных изделий. 3. Контроль качества готовых изделий. 4. Основные дефекты ювелирных изделий, возникающие на различных этапах производства. 5. Анализ нескольких ювелирных изделий, составление общей схемы технологических операций, использованных при изготовлении данного изделия. 14

15 Вопросы и задания для самостоятельной работы 1. Изучение общих рекомендаций к выполнению самостоятельной работы по теме «Технология изготовления, ассортимент и контроль качества золотых цепочек на ювелирном предприятии (ООО ЮП «Эдем»)» [19]. Составление письменного отчета с анализом системы управления качеством производства на ООО ЮП «Эдем» и предложениями по ее оптимизации. Рефераты или доклады по теме 1. История развития ювелирного дела. 2. Специальные техники ювелирного дела. 3. Новые технологии ювелирного производства. 4. Сравнительный анализ ювелирного литья по выплавляемым моделям и по технологии быстрого прототипирования. 5. Характеристика цепевязальных автоматов и полуавтоматов. Тема 4. Ювелирные вставки Цель Изучение классификации, ассортимента и свойств ювелирных вставок. Задачи — ознакомление с федеральным законодательством, регулирующим отношения в сфере обращения драгоценных камней; — изучение общей классификации ювелирных вставок; — изучение классификации и ассортимента природных и природных облагороженных ювелирных вставок; — изучение классификации и ассортимента искусственных и синтетических вставок. Примерный объем темы 8 часов. Содержание темы Гражданско-правовое регулирование оборота драгоценных камней: основные Федеральные законы и Постановления правительства. Характеристика ювелирных камней. Алмаз, корунд, берилл, изумруд, шпинель, опал, турмалин, гранат, кварцевая группа. Исторические камни. Классификация К.Клюге 15

16 (1860), классификация М.Бауэра А.Е.Ферсмана, классификация Е.Я.Киевленко, технологическая классификация. Облагораживание ювелирных камней. Методы облагораживания: физические и химические. Имитации ювелирных камней: стразы, дуплеты, триплеты, имитации из пластических масс, реконструированные ювелирные вставки. Культивированный жемчуг. Синтетические аналоги натуральных драгоценных и полудрагоценных минералов (алмаз, корунд, шпинель, бериллы, турмалин и др.), свойства, методы выращивания. Синтетические аналоги натуральных минералов «неювелирного качества» (муассонит, рутил, периклаз и др.), свойства, методы выращивания. Синтетические ювелирные камни, не имеющие природных аналогов (фианит, ИАГ, ГГГ и др.), свойства, методы выращивания. Сравнительная характеристика натуральных и синтетических ювелирных камней по их основным свойствам. Методы лекции; лабораторные занятия; письменные или устные домашние задания; обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов; консультации преподавателей; самостоятельная работа студентов. Литература Базовый учебник: глава 2.1, с.44-48, глава 2.2, с.48-52, глава 2.4., с.62-66, глава 2.6, с , глава 3, с Основная литература: [1] все главы Закона. [2] текст Постановления правительства. Дополнительная литература: [7] отдельные главы для подготовки рефератов и докладов. [10] Главы 3 и 4, с [11] отдельные главы для подготовки рефератов и докладов [12] Глава 2, с.30-38, Главы 5 и 6, с [13] Глава 3, с [14] Главы 14-16, с , Глава 18, с Интернет-ресурсы — по рекомендованному списку. 16

17 Вопросы для самопроверки 1. Перечислить основные свойства алмаза. 2. Перечислить основные свойства минералов группы корунда, группы граната, группы бериллов, кварцевой группы. 3. Для каких целей удобна та или иная классификация ювелирных вставок. Ответ обосновать. 5. Дать определение облагороженным ювелирным вставкам. 6. Перечислить известные Вам методы облагораживания. 7. Дать определение искусственным ювелирным вставкам. Перечислить какие виды вставок относят к искусственным. 8. Дать определение синтетическим ювелирным вставкам. Перечислить какие виды вставок относят к синтетическим. 9. Дать характеристику основным методам выращивания синтетических ювелирных вставок. 10. Сравнить натуральные природные и синтетические ювелирные вставки по основным физическим и химическим свойствам. Вопросы и задания для самостоятельной работы 1. Анализ ассортимента розничных ювелирных предприятий г.москвы с целью выявления наиболее популярных у потребителей ювелирных вставок. Составление итогового отчета с расчетом ассортиментных показателей. 2. Сбор информации об искусственных и синтетических ювелирных вставках российского и зарубежного производства. Составление краткой аналитической записки по результатам исследования. Рефераты или доклады по теме 1. Характеристика отдельных самоцветов. 2. Исследование рынка отдельных ювелирных вставок. 3. Новые технологии выращивания ювелирных вставок. 4. Сравнительный анализ ассортимента синтетических ювелирных вставок российского и зарубежного производства. Тема 5. Огранка и обработка ювелирных камней. Цель изучение видов и способов огранки и обработки ювелирных вставок. 17

18 Задачи — изучение основных видов обработки; — изучение основных видов огранки; — изучение вопросов, связанных с организацией работы ограночных предприятий на территории РФ; — ознакомление с основными технологическими операциями при огранке и обработке; — изучение порядка проведения контроля качества огранки и обработки; — изучение влияния вида и качества огранки на стоимость ювелирных вставок. Примерный объем темы — 6 часов. Содержание темы Основные виды обработки ювелирных вставок: галтовка; кабошон, в т.ч. плоский, двояковыпуклый, выпукло-вогнутый. Элементы ограненного минерала. Основные виды огранки: алмазный наконечник, алмазная таблица, огранка восьмеркой (Кр-17), швейцарская огранка (Кр-33), полная бриллиантовая огранка (Кр-57/58), идеальные огранки (М.Толковского, Эплера, Джонсона и Реча, Паркера, Скандинавская), королевская и величественная огранка, огранка Элба, огранка «Импариант», огранка клиньями, огранка розой, ступенчатые виды огранок: профильная и изумрудная. Формирование качества вставок в процессе огранки (обработки). Методы письменные или устные домашние задания; обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов; консультации преподавателей; самостоятельная работа студентов. Литература Базовый учебник: глава 2.5, с Основная литература: [17] при работе на лабораторных занятиях. [20] Пособие для самостоятельной работы Дополнительная литература: 18

19 [16] отдельные разделы монографии для подготовки рефератов и докладов. [17] отдельные разделы монографии для подготовки рефератов и докладов. Интернет-ресурсы — по рекомендованному списку. Вопросы для самопроверки 1. Объяснить явление спайности. Какое значение имеет данное свойство минералов при огранке. 2. Назвать основные элементы ограненного камня. 3. Перечислить основные виды обработки ювелирных вставок. 4. Перечислить основные виды огранки и охарактеризовать их. 5. Назвать принципиальные отличия полной и идеальной бриллиантовых огранок. 6. Рассказать о последовательности технологических операций при огранке. 7. Объяснить как вид огранки может влиять на стоимость ограненной вставки. 8. Перечислить виды дефектов, возникающих при огранке и обработке ювелирных вставок. Вопросы и задания для самостоятельной работы 1. Изучение пособия к выполнению самостоятельной работы по теме «Обработка алмазов и оценка качества бриллиантов» [20]. Подготовка к устному собеседованию с преподавателем по контрольным вопросам пособия. Рефераты или доклады по теме 1. Правовое регулирование оборота неограненных драгоценных минералов. 2. Классификация и сортировка алмазного сырья. 3. Сравнительный анализ операционного и индивидуального методов при огранке драгоценных минералов. 4. Применение автоматизированных комплексов в ограночном производстве. 5. Характеристика отдельных видов огранки (или обработки). Тема 6. Классификация и ассортимент ювелирных изделий. Цель изучение классификации и ассортимента ювелирных изделий. Задачи — изучение классификации ювелирных товаров; 19

20 — изучение отдельных видовых групп ювелирных изделий. Примерный объем темы — 10 часов. Содержание темы Проблемы классификации ювелирных товаров. Виды классификаций (ОКП, ТН ВЭД, промышленная, торговая). Личные украшения (нательные и для одежды), украшения для головы, шеи, рук, ног. Способы крепления ювелирных камней в изделиях: крапановое, корнеровое, рельсовое, глухое клеевое и др. Цепочки, переплетения цепочек: якорное, панцирное, ленточное, венецианское, кордовое, «веревочка», двойная спираль. Ювелирные замки. Браслеты, видовая классификация, замки. Кольца. Серьги. Колье. Бусы. Пирсинг. Правила подбора ювелирных украшений. Пальцемерные кольца. Кольцемер. Украшения интерьера и предметы сервировки стола. Столовые приборы, винные, чайные, кофейные сервизы, фужеры, стопки, подстаканники др. Монеты и памятные знаки. Реверс, аверс, гурт. Методы лекции; практические занятия; письменные или устные домашние задания; обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов; консультации преподавателей; самостоятельная работа студентов. Литература Базовый учебник: глава 1.4, с.41-43, глава 4, с Основная литература: [11,12,13] при работе на лабораторных занятиях. [20] Пособие для самостоятельной работы. [25] Каталоги Дополнительная литература: [2] Глава 16, с [18] отдельные главы при подготовке рефератов и докладов. [19] Глава 3, с [12] все журналы. 20

21 Интернет-ресурсы — по рекомендованному списку. Вопросы для самопроверки 1. Торговая классификация ювелирных товаров. 2. Характеристика отдельных видов ювелирных изделий. Внутривидовые классификации. 3. Виды закрепок вставок в ювелирных изделиях. 4. Виды переплетений цепочек. 5. Сравнительная характеристика различных видов замков, применяемых в ювелирных изделиях. Вопросы и задания для самостоятельной работы 1. По каталогу одного из российских или зарубежных производителей ювелирных изделий (полученному у преподавателя) изучить ассортимент предприятия, выделить наиболее значимые классификационные признаки. Предложить оптимальную классификацию ювелирных изделий, выпускаемых данным предприятием. Предложения обосновать. Работа осуществляется в группах по 2-4 человека, предполагает письменный отчет и устное собеседование в группе. Рефераты или доклады по теме 1. Пирсинг. Классификация и ассортимент. 2. Правила подбора ювелирных украшений. 3. Классификация и ассортимент ювелирных изделий на примере одного из произдодственных или торговых ювелирных предприятий. Тема 7. Идентификация и экспертиза ювелирных вставок. Цель изучение особенностей экспертизы ювелирных вставок и порядка ее проведения. Задачи — ознакомление с правовыми основами экспертизы и идентификации ювелирных вставок; — изучение особенностей проведения экспертизы и идентификации ювелирных вставок; — изучение особых требований к качеству ювелирных вставок. 21

22 Примерный объем темы — 4 часа. Содержание темы Правовые основы экспертизы, нормативная база. Порядок и правила проведения экспертизы. Документальное оформление результатов экспертизы. Методы идентификации (диагностики) ювелирных вставок. Основные физические, химические и морфологические показатели, определяемые при идентификации: твердость, окраска (цвет), прозрачность, блеск, спайность, преломление, двупреломление, дисперсия, люминисценция, плотность, линии роста и др. Приборы для диагностики ювелирных изделий: пробирный камень, карандаши Мооса, фильтр Челси, детектор золота, детектор бриллиантов, детектор драгоценных камней, рефрактометр и др. Оценка качества бриллиантов. Правило «4С» — основные показатели качества. Российские и международные системы оценки бриллиантов. Оценка по твердости, цвету, прозрачности, наличию дефектов. Внешние дефекты: точка, впадина, царапина, скол по ребру, борода и др.. Внутренние дефекты: точки, кристаллические включения, облако, трещины и др. Маркировка бриллиантов. Особенности оценки цветных драгоценных и полудрагоценных ювелирных вставок. Оценка жемчуга. Особенности маркировки. Методы лекции; лабораторные занятия; письменные или устные домашние задания; обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов; консультации преподавателей. Литература Базовый учебник: глава 2.3, с.53-61, глава 5.1, с , параграф 5.2.2, с Основная литература: [2,3,5] текст Постановлений правительства. [7,8,12-17] при работе на лабораторных занятиях Дополнительная литература: [10] Глава 5, с [14] Главы 4-13, с , Главы 17-18, с [20] отдельные главы при подготовке рефератов и докладов. 22

23 [21] отдельные главы при подготовке рефератов и докладов. [22] отдельные главы при подготовке рефератов и докладов. Интернет-ресурсы — по рекомендованному списку. Вопросы для самопроверки 1. Диагностика ювелирных вставок. Основные показатели. 2. Приборы для проведения диагностики. 3. Какие показатели качества включает система «4С»? 4. Как отдельные показатели системы «4С» влияют на оценку стоимости бриллиантов? 5. Сравните систему оценки бриллиантов по ТУ 117-4, , GIA и HRD. Что общего имеют данные системы оценки? Чем они принципиально отличаются? Вопросы и задания для самостоятельной работы Самостоятельная работа по теме не предусмотрена. Рефераты или доклады по теме 1. Экспертиза ювелирных вставок и порядок ее проведения. 2. Особенности проведения экспертизы отдельных видов ювелирных вставок. 3. Сравнительная характеристика российских и зарубежных методов оценки качества бриллиантов. 4. Сравнительная характеристика российских и зарубежных методов оценки качества цветных драгоценных камней. Тема 8. Идентификация и экспертиза ювелирных изделий. Цель изучение особенностей экспертизы ювелирных изделий и порядка ее проведения. Задачи — ознакомление с правовыми основами экспертизы и идентификации ювелирных изделий; — изучение особенностей проведения экспертизы и идентификации ювелирных изделий; — изучение требований к качеству ювелирных изделий. 23

Читайте так же:  Договор на изготовление фасада

24 Примерный объем темы — 6 часов. Содержание темы Правовые основы экспертизы, нормативная база. Порядок и правила проведения экспертизы. Товароведная, искусствоведческая и стоимостная экспертиза ювелирных изделий. Документальное оформление результатов экспертизы. Требования, предъявляемые к качеству ювелирных изделий. Контроль качества. Оценка уровня качества. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества ювелирных товаров. Оценка эстетических свойств изделий. Методы диагностики. Приборы для диагностики ювелирных изделий. Методы лекции; лабораторные занятия; письменные или устные домашние задания; обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов; консультации преподавателей. Литература Базовый учебник: глава 5, с , глава 7, с Основная литература: [3] Постановление правительства. [11, 12] при работе на лабораторных занятиях. Дополнительная литература: [18] отдельные главы при подготовке рефератов и докладов. [23] Глава 2, с , Главы 7 и 8, с Интернет-ресурсы — по рекомендованному списку. Вопросы для самопроверки 1. Номенклатура показателей качества ювелирных изделий. 2. Требования, предъявляемые к качеству ювелирных изделий. 3. Порядок и правила проведения экспертизы ювелирных изделий. Вопросы и задания для самостоятельной работы Отдельное задание по теме не предусмотрено. 24

25 Рефераты или доклады по теме 1. Методы экспресс-диагностики ювелирных изделий на торговых предприятиях. 2. Методы идентификации (диагностики) ювелирных сплавов. 3. Историко-художественная оценка ювелирных изделий. Тема 9. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение ювелирных изделий. металлов; Цель изучение особенностей упаковки, маркировки, транспортирования и хранения ювелирных изделий. Задачи — изучение особенностей маркировки и упаковки ювелирных изделий; — изучение особенностей транспортирования и хранения изделий из драгоценных — ознакомление с правилами обращения и ухода за ювелирными изделиями. Примерный объем темы — 2 часа. Содержание темы Особенности упаковки, маркировки, транспортирования и хранения изделий из драгоценных металлов. Правила обращения и ухода за ювелирными изделиями. Методы лекции; письменные или устные домашние задания; обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов; консультации преподавателей. Литература Базовый учебник: глава 6, с Вопросы для самопроверки 1. Правила упаковки и транспортирования ювелирных изделий. 2. Требования к маркировке ювелирных изделий. 3. Правила подбора ювелирных украшений. 4. Правила обращения и ухода за ювелирными товарами. 25

26 Вопросы и задания для самостоятельной работы Отдельное задание по теме не предусмотрено. Рефераты или доклады по теме 1. Анализ факторов, ухудшающих качество ювелирных изделий в процессе хранения и/или эксплуатации. Учебно-методическое обеспечение дисциплины Базовый учебник 1. В.И. Самарин, Золотова С.В. и др. Ювелирные товары. Товароведение и экспертиза [Текст]./ Учебное пособие для ВУЗов. М., Изд-во Принтком, ISBN Основная литература по дисциплине 1. Российская Фередация. Законы. Федеральный закон 41-ФЗ от 26 марта 1998 года «О драгоценных металлах и драгоценных камнях». М., [Текст] : [федер. закон : принят Гос. Думой 4 марта 1998 г. 41-ФЗ: с изм. от 18 июля 2005 г.]. 2. Постановление Правительства РФ 1365 от 23 ноября 1998 г. «О критериях и порядке отнесения драгоценных камней к непригодным для изготовления ювелирных изделий». М., [Текст]. 3. Постановление правительства РФ 372 от 5 апреля 1999 года «О сертификации драгоценных металлов, драгоценных камней и продукции из них». М., М., [Текст]. 4. Постановление правительства РФ 643 от 18 июня 1999 года «О порядке опробования и клеймения изделий из драгоценных металлов. М., М., [Текст]. 5. Постановление правительства РФ 468 от 16 июня 2001 года «Об утверждении положения о лицензировании деятельности по сертификации драгоценных металлов и драгоценных камней». М., М., [Текст]. 6. ГОСТ «Сплавы на основе благородных металлов ювелирные. Марки». [Текст]. Введ М.: ИПК Издательство стандартов, с. 7. ГОСТ Р «Алмазы природные необработанные. Классификация. Основные признаки». [Текст]. Введ М.: ИПК Издательство стандартов, с. 26

27 8. ГОСТ Р «Алмазы природные необработанные. Сортировка алмазов. Основные положения». [Текст]. Введ М.: ИПК Издательство стандартов, с. 9. ОСТ «Изделия ювелирные из драгоценных металлов. Общие технические условия». [Текст]. Введ М.: ИПК Издательство стандартов, с. 10. ОСТ «Ювелирная и металлическая галантерея. Общие технические условия». [Текст]. Введ М.: ИПК Издательство стандартов, с. 11. РД «Изделия ювелирные и их элементы. Термины и определения». [Текст]. 12. ТУ «Бриллианты сертифицированные. Технические условия» [Текст]. 13. ТУ «Изумруды природные обработанные. Технические условия». [Текст]. 14. ТУ «Вставки граненые из сапфиров природных».[текст]. 15. ТУ «Вставки граненые из изумруда выращенного. Технические условия». [Текст]. 16. ТУ «Вставки граненые из синтетических камней для ювелирных изделий. Технические условия». [Текст]. 17. ТУ «Бриллианты. Технические требования. Классификация». [Текст]. 18. Постникова-Лосева М.М. Золотое и серебряное дело XV-XX в.в. [Текст]. М: Изд-во «Трио» с. тираж 5600 экз. ISBN Сборник методического обеспечения по дисциплине «Товароведение и экспертиза ювелирных товаров». М., РЭА им. Г.В.Плеханова с. 20. Самарин В.И., Золотова С.В., Гартаницкая В.Е. Общие рекомендации к выполнению самостоятельной работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза ювелирных товаров» по теме «Технология изготовления, ассортимент и контроль качества золотых цепочек на ювелирном предприятии (ООО ЮП «Эдем»). М., Изд-во РЭА, с. 21. Самарин В.И., Золотова С.В. Пособие для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Обработка алмазов и оценка качества бриллиантов» М., Издво РЭА, с. 27

28 Дополнительная литература 1. Райкова Е.Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник для бакалавров. Москва, ИТК Дашков и К 0, с экз. ISBN Товароведение и экспертиза промышленных товаров: Учебник. [Текст] / Под ред.проф.а.н.неверова. М.: МЦФЭР, с. (Серия «Высшая школа») экз. ISBN Ковалева Л.А., Крайнов С.Н., Куманин В.И. Материалы ювелирной техники. [Текст] М., Мос.гос.акад. приборостроения и информатики с.: 19 цв.ил экз. ISBN Кузнецов В.П., Гутов Л.А. Влияние примесей и некоторых присадочных металлов на свойства сплавов благородных металлов [Текст]. Л.: Машиностроение, с экз. ISBN не указан. 5. Артюх Т.М. Товарознавство ювелiрних товарiв та годинникiв./ Опорный конспект лекций [Текст]. Киiв: Видавничий центр КНТЕУ с. 400 экз. ISBN не указан. 6. Артюх Т.М. Дiагностика та експертиза коштовностей. [Текст]. Киiв «Альтерпресс» с.: 40 цв.ил экз. ISBN Балицкий B.C., Лисицина Е.Е. Синтетические аналоги и имитации природных драгоценных камней. [Текст]. 8. Бреполь Э. Теория и практика ювелирного дела./ пер. с нем [Текст]. С-Пб.: «Соло» с.: 648 рис, 52 табл., цв.фот экз. ISBN Новиков В.П. Книга начинающего ювелира. С-Пб, с экз. ISBN Макаров Л.П. Драгоценные камни: Введение в бизнес, оценку и диагностику драгоценных камней. [Текст]. М.: ИПФ «САШКО», с экз. ISBN Ферсман А.Е. Очерки по истории камня: В 2-х томах. [Текст]. М: «ТЕРРА Книжный клуб», Т1: 304 с, 48 с.ил экз. ISBN Т2: 336 с, 48 с.ил экз. ISBN Корнилов Н.И., Солодова Ю.П. Ювелирные камни. — М.: Недра с. с ил экз. ISBN не указан. 13. Смит Г. Драгоценные камни./ Пер. с анг. [Текст]. 3-е изд., доп. М.: ООО «Издательство Астрель» с. с ил экз. ISBN Рид П. Дж. Геммология./ Пер. с анг. [Текст]. М.: Из-во «Мир»

29 с. с ил экз. ISBN Элуэлл Д. Искусственные драгоценные камни. / Пер. с анг. [Текст]. М.: Изво «Мир» с. с ил экз. ISBN не указан. 16. Синкенкес Дж. Руководство по обработке драгоценных и поделочных камней./ Пер. с анг. [Текст].. — М., Мир с. с ил экз. ISBN Технология обработки алмазов в бриллианты/ Епифанов В.И. и др. [Текст]. М. Высшая школа с. с ил экз. ISBN не указан. 18. Макаров Л.П. Ювелирные украшения. / Изд-е 2-е доп. и пер. М., 2001 М. ИПФ «САШКО» с. с ил. ISBN Логинов В.Д. Ювелирные товары и часы (товароведение) [Текст]. М., Экономика с экз. ISBN не указан. 20. Дронова Н.Д., Кузьмина Е.И. Характеристика и оценка алмазного сырья: Уч.пособие [Текст]. М: РГГУ с. 500 экз. ISBN не указан. 21. Liddicoat R.T., Handbook of GEM IDENTIFICATION [Текст на анг.яз.]. Santa Monica, California: Gemologial Institute of America с. ISBN Matlins A.L., Bonanno A.C. Gem Identification Made Easy: A Hands-on Guide to more confident buying and selling. [Текст на анг.яз.] Woodstock, Vermont: Gemstone Press с. ISBN Дронова Н.Д. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий и драгоценных камней: Уч.пособие. [Текст] М.: Изд-во «Дело» с экз. ISBN Журналы: «Ювелирное обозрение», «Навигатор ювелирной торговли», «Драгоценные металлы, драгоценные камни», «Russian diamonds & jewellery» (на анг.яз.), «СZ Goldschmiede Zeitung» (на нем.яз.) и др. 25. Каталоги российских и зарубежных ювелирных компаний. Справочники 1. Рид П. Дж. Геммологический словарь. / Пер. с анг. [Текст]. Л., Недра с экз. ISBN не указан. 2. Баландин Р.К. Энциклопедия драгоценных камней и минералов [Текст]. М: «Вече» с экз. ISBN Куликов Б.Ф. Словарь-справочник камней-самоцветов [Текст]. М.: Издательский Дом МСП с экз. ISBN Суссик-Форнефельд К. Драгоценные камни и минералы. / Пер. с нем. [Текст]. 29

30 М.: ООО «Издательство Астрель» с. с ил экз. ISBN Herve Chaimeton. Kleine Enzyklopädie der Mineralen. [Текст на нем.яз.] Tandem Verlag GmBH с. ISBN Рекомендации по использованию Интернет-ресурсов и других электронных информационных источников На сайте представлена подборка статей, посвященных характеристике потребительских свойств товаров, вопросам экспертизы и идентификации, обнаружения фальсификации товаров. На данном сайте представлено большое количество статей и иллюстраций к ним, посвященных способам фальсификации товаров, методам борьбы с ними. Описаны меры по защите товарных знаков, представлен обширный музей фальсифицированных товаров. Официальный сайт Российской Государственной Пробирной палаты, целью деятельности которой является защита прав потребителей ювелирных и других бытовых изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней, прав изготовителей указанных изделий от недобросовестной конкуренции, а также защита государственных интересов в сфере производства, использования и обращения драгоценных металлов и драгоценных камней Портал по оценочной деятельности. Здесь имеется собрание документов, касающихся оценочной деятельности, обсуждаются новости в этой сфере. Наиболее интересен раздел «Аналитика». Портал информационно-аналитического агентства «Русская ювелирная сеть», который является пресс-центром «Гильдии ювелиров РФ». Электронный еженедельник «Гильдии ювелиров РФ». Среди массы интересной, но, возможно, не всегда нужной эксперту информации, иногда попадаются очень интересные аналитические статьи, а также презентации новых методик и приборов для идентификации. Портал «Рынок драгоценных металлов и драгоценных камней» и интернет-версия журнала «Драгоценные металлы, драгоценные камни». Здесь собирается информация, которая касается всех вопросов, связанных с драгоценными металлами и ювелирными вставками, начиная от добычи, производства и заканчивая реализацией готовых изделий. 30

31 Gemological Institute of America. Англоязычный сайт GIA, методики международной оценки и сертификации ювелирных вставок. Немецкоязычная интернет-платформа, посвященная оценке произведений искусства и драгоценностей. Наиболее интересен раздел «Наука» (Wissen), где публикуются последние научные разработки, статьи и идет их обсуждение в режиме on-line учеными и практикующими специалистами различных стран. Немецкоязычный сайт Высшей школы техники, экономики и дизайна города Трира, факультет изучающий дизайн, производство и оценку ювелирных изделий. Интересны представляемые дипломные работы выпускников. Интернет-версия известного немецкоязычного журнала «СZ Goldschmiede Zeitung» и Интернет-платформа для обсуждения новых научных и практических разработок в области ювелирного дизайна, производства ювелирных изделий, а также идентификации и экспертизы. Перечень рекомендуемых обучающих, справочноинформационных, контролирующих и прочих компьютерных программ, используемых при изучении дисциплины п/п 1 2 Название рекомендуемых технических и компьютерных средств обучения Компьютерная тестирующая программа для проведения зачета по дисциплине «Товароведение и экспертиза ювелирных товаров»: Ювелирная информационная система: Номера тем Диагностические материалы итогового контроля качества усвоения дисциплины Вопросы к экзамену (зачету) 1. Золото, серебро и их сплавы. Характеристика, использование в ювелирных изделиях. 2. Платина, металлы и сплавы платиновой группы. Характеристика, использование в ювелирных изделиях. 3. «Белое золото», состав, применение

32 4. Ювелирное литье по выплавляемым моделям. Основные технологические операции при изготовлении литых изделий. 5. Промышленное изготовление цепочек. Основные технологические операции. 6. Изготовление филигранных изделий, виды филиграни. 7. Отделочные операции, применяемые в ювелирном деле. Характеристика. 8. Пайка. Припои золотые и серебряные. Требования к ювелирным припоям. 9. Пробирование и клеймение ювелирных изделий. 10. Общая классификация ювелирных вставок. Характеристика и особенности каждой группы (природные, искусственные, синтетические). 11. Ювелирные природные минералы. Классификация Е.Киевленко. 12. Характеристика и свойства алмаза (бриллианта) 13. Характеристика минералов группы корунда. 14. Характеристика минералов группы граната. 15. Характеристика минералов кварцевой группы. 16. Облагораживание ювелирных камней. Методы облагораживания. 17. Искусственные ювелирные вставки (имитация). 18. Синтетические аналоги ювелирных камней. Методы выращивания. 19. Обработка ювелирных камней. Кабашон, виды. 20. Виды огранки ювелирных камней. 21. Виды идеальных огранок. Идеальная классическая огранка М.Толковского. 22. Дефекты ювелирных камней, внутренние и внешние. 23. Диагностика ювелирных вставок. Основные методы и показатели. 24. Приборы для проведения диагностики ювелирных вставок. 25. Идентификация и экспертиза ювелирных сплавов. 26. Товароведная экспертиза ювелирных изделий. Правило 4С. 27. Виды закрепок вставок в ювелирных изделиях. Каст. 28. Ювелирные изделия. Классификация и ассортимент. 29. Кольца, ассортимент и классификация. Правила подбора колец: пальцемер, кольцемер. 30. Браслеты, ассортимент и классификация. 31. Серьги, ассортимент и классификация. Виды крепления серег. 32. Украшения для шеи: колье, ожерелья, подвески. Ассортимент и классификация. 33. Цепочки, ассортимент и классификация. Виды переплетений цепочек. 34. Требования, предъявляемые к качеству ювелирных изделий. 32

33 35. Номенклатура показателей качества ювелирных изделий. 36. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение ювелирных изделий. 37. Правила обращения и ухода за ювелирными изделиями. Тематический план изучения дисциплины Аудиторные Наименование тем и разделов ВСЕГО занятия (час) (часов) В том числе Лекции Семинары п/п Лекции Тема 1. Характеристика металлов и сплавов, используемых при производстве ювелирных изделий. Самостоя тельная работа Тема.2. Пробирование и клеймение ювелирных изделий Тема 3. Формирование качества ювелирных товаров из драгоценных металлов в процессе их производства. 4 Тема 4. Ювелирные вставки Тема 5 Огранка и обработка ювелирных камней Тема 6. Классификация и ассортимент 6 ювелирных изделий Тема 7. Идентификация и экспертиза ювелирных 7 вставок Тема 8. Идентификация и экспертиза ювелирных 8. изделий Тема 9. Упаковка, маркировка, 9. транспортирование и хранение ювелирных изделий Итого