Фасовка сыпучих продуктов, упаковка в саше, производство влажных салфеток

Основные требования, предъявляемые к современной упаковке можно выделить в две взаимосвязанных группы. Одним из основных требований была и остается в нынешнее время функциональность упаковки. Понятие функциональности упаковки включает в себя такие свойства как ее достаточная механическая прочность и надежность, обеспечивающие сохранность любых товаров, изделий, продовольственных продуктов, в том числе и сыпучих продуктов на всем протяжении их пути от производства или фасовки до прилавка супермаркета.

Помимо достаточной прочности и надежности современная упаковка должна обеспечивать полную ее герметичность, другими словами являться своеобразным барьером от окружающей не всегда благоприятной среды. Даже не специалисту известно, что многие продовольственные продукты обладают способностью впитывать излишнюю влагу и посторонние запахи, которфые могут не просто испортить потребительские свойства продовольствия, а и привести его в полную непригодность. Среди многих видов продуктов, требующих полной защиты от неблагоприятного воздействия окружающей среды, являются и такие продукты как соль, сахар , мука, чай , кофе и многие другие продукты. Немаловажными требованиями к упаковке относятся ее экологическая чистота и гигиеничность, обеспечивающие безопасные для здоровья человека условия хранения и использования.

В другую группу предъявляемых к упаковке требований включены требования, относящиеся к дизайнерским свойствам упаковки. Специалисты торговой сети как никто иной знают о влиянии качества упаковки и ее дизайнерского оформления на объемы продаж. Они утверждают, что каждому третьему покупателю достаточно всего несколько секунд для того, чтобы спонтанно выделить среди разложенных на прилавке товаров, продукт в новой необычной упаковке. В случае, если в течение этих секунд упаковка привлечет внимание потенциального покупателя, ему потребуется еще некоторое время для ознакомления с фасованным товаром и ожидаемым его качеством. В связи с этим компании-товаропроизводители постоянно уделяют внимание дизайнерскому оформлению упаковки и содержанию нанесенной на упаковку рекламы. А станет ли потенциальный покупатель постоянным покупателем этого продукта зависит от степени адекватности качества и потребительских свойств самого фасованного и упакованного продукта рекламному содержанию упаковки.

Стильная и сильная, продающая бренд упаковка, должна быть уникальной и оригинальной, но не слишком удаленной от стереотипа восприятия потребителем и покупателем упакованных товаров и изделий. Оригинальная и нестандартно оформленная и эффектная упаковка способна привлечь к товару внимание большого числа покупателей. Чем свежее и удачнее идея оформления упаковки, тем больше вероятности, что она не останется незамеченной покупателями и многие из них определят по ряду признаков и торговую марку компании. Уникальность и оригинальность упаковки позволит завладеть вниманием покупателей и вызвать у них желание купить именно этот продукт, а не аналогичный другой компании в привычной всем упаковке.

Немаловажным фактором современной упаковки является ее стоимость. Стоимость упаковки, коль она включается в цену товара, продукта, изделия должна быть сопостовима с ценой упакованного товара. Вопрос стоимости упаковки и связанные с ней вопросы достаточно противоречивы. К примеру можно использовать уникальную и оригинальную упаковку с высокой стоимостью для упаковки безусловно качественного, но привычного продукта, то вряд ли он будет продаваем из-за высокой цены. С другой стороны при фасовке высококачественного с высокими потребительскими свойствами продукта в простую невзрачную упаковку также лишит хорошего и нужного продукта возможности быть проданным.

Требования, предъявляемые к упаковке

К упаковке предъявляют следующие основополагающие требования: безопасность; экологические свойства; надежность; совместимость; взаимозаменяемость; эко­номическая эффективность.

Безопасность упаковкиозначает, что содержащиеся в ней вредные для организма вещества не могут перейти в товар, не­посредственно соприкасающийся с упаковкой. Это не значит, что в упаковке полностью отсутствуют вредные вещества. Та­кие вещества содержат многие виды упаковки. Например, в ме­таллической таре имеются железо, олово или алюминий; в бу­маге — свинец; в полимерных материалах — мономеры.

В этих случаях безопасность упаковки обеспечивается путем нанесения на нее защитных покрытий (пищевой лак, полуда для металлической тары) или ограничением сроков хранения изделий (полиэтиленовая или полихлорвиниловая упаковки). Обеспечение безопасности упаковки достигается подбором та­ких ее видов, которые совместимы с упакованным товаром и разрешены Минсоцздравом России (например, металлическая тара применяется для продуктов только с защитным покрыти­ем).

Для красочного оформления, которое наносят на упаковку, должны применяться красители, разрешенные для этих целей органами Минсоцздрава России.

Наиболее безопасна стеклянная и тканевая тара, наиме­нее — металлическая и полимерная.

Экологические свойства упаковки — способность упаковки при использовании и утилизации не наносить существенного вреда окружающей среде.

Абсолютно безопасных для окружающей среды видов упа­ковки нет, так как при утилизации разных видов упаковки в окружающую среду выделяются разнообразные вещества, отли­чающиеся различной степенью воздействия на нее.

При уничтожении термическим путем деревянной, бумаж­ной, тканевой и полимерной упаковки в окружающую среду выделяется прежде всего углекислый газ. Накопление его в ат­мосфере Земли в повышенном количестве вызывает изменения климата вследствие парникового эффекта, что может привести к негативным последствиям.

Из указанных выше видов упаковки самыми низкими эко­логическими свойствами отличается полимерная тара, при сго­рании которой в окружающую среду выделяются такие вредные вещества, как диоксины, стирол, хлор и др.

Стеклянную и металлическую тару собирают, рассортировы­вают и направляют на специализированные предприятия, где она утилизируется путем переплавки.

Если упаковка не отправлена на специализированные пред­приятия, а просто выброшена, она долгие годы может загряз­нять окружающую среду (почву, воду). Многие виды упаков­ки (стеклянная) практически не разрушаются самопроизволь­но или разрушаются очень длительно (например, полиэтиле­новая упаковка — более 100 лет). Другие виды упаковки (металлическая) разрушаются в течение нескольких лет (до 10—20 лет). Наиболее быстро разрушается бумажная и ткане­вая упаковка.

Проблема утилизации упаковки наиболее безопасными ме­тодами актуальна во всем мире. Предпочтительным является повторное ее использование.

Экологические свойства упаковки повышаются, если она используется многократно (возвратная тара) или подвергается вторичной переработке (например, бумагу и древесину перера­батывают в картон).

Надежность упаковки способность упаковки сохранять механические свойства и/или герметичность в течение длитель­ного времени.

Благодаря этому свойству упаковка обеспечивает надлежа­щую сохраняемость товаров, причем способность разных видов упаковок сохранять упакованные товары неодинакова.

Кроме того, упаковка многократного использования сама должна обладать хорошей сохраняемостью как с товаром, так и без него. Срок сохраняемости одноразовой упаковки может не превышать значительно сроки годности товаров.

Совместимость упаковки способность не изменять потре­бительские свойства упакованных товаров.

Для этого упаковка должна быть чистой, сухой, без призна­ков плесени и посторонних запахов. Она не должна поглощать отдельные компоненты товара (вода, жиры и т. п.).

Запрещается применять упаковку, несо­вместимую с товаром. Например, нельзя использовать оберточ­ную бумагу и полиэтиленовую пленку для жиросодержащих продуктов, так как жир впитывается в упаковку. Деревянные ящики для пищевых продуктов нельзя изготавливать из древе­сины хвойных пород, поскольку продукты в этом случае приоб­ретут несвойственный им хвойный запах.

Взаимозаменяемость способность упаковок одного вида заменить упаковки другого вида при использовании по одному функциональному назначению. Например, герметичные метал­лические банки могут быть заменены стеклянными банками с металлическими крышками, яшики — контейнерами или кар­тонными коробками.

Эстетические свойства также очень важны для упаковки и в первую очередь для потребительской тары. Эстетичность упа­ковки достигается путем применения привлекательных мате­риалов (фольга, целлофан, полиэтилен, керамика и т. п.), а так­же красочного оформления (цветовая гамма и рисунки).

Особенно этоважно для подарочных товаров, в том числе продовольственных, для которых целенаправленно разрабаты­вается дизайн. Примером такой упаковки могут служить бутыл­ки для алкогольных напитков (фигурные из стекла, фарфоро­вые «под Гжель» и т. п.).

Указанные требования предопределяют выбор упаковки в зависимости от ее назначения. Наиболее важными критериями выбора служат безопасность, надежность и совместимость, а также экономическая эффективность упаковки и сроки хране­ния упакованных товаров.

Экономическая эффективностьупаковки определяется ее стоимостью, а также ценой эксплуатации и ценой утилиза­ции.

Стоимость упаковки зависит от применяемых материалов, а также от технологичности производства. Например, бумага де­шевле стекла и металла, зато последние легко подвергаются плавлению, формовке или штамповке.

Одноразовая упаковка дешевле, но требует больше затрат на утилизацию. Многооборотная тара отличается пониженными затратами, если она используется более 3—5 раз, не требуя ре­монта.

Экономическая эффективность упаковок разных видов не­одинакова и неразрывно связана с особенностями товаров, ко­торые в нее должны быть упакованы. Невозможно выделить один вид упаковки, отличающейся высокой эффективностью для разных товаров.

Итак, важнейшая функция упаковки — сохранение товаров при неблагоприятных внешних воздействиях за счет собствен­ной сохраняемости, безопасности для упакованных товаров, а также совместимости упаковки и товаров. В этом заключается функциональное назначение упаковки.

185.238.139.36 © studopedia.ru Не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования. Есть нарушение авторского права? Напишите нам | Обратная связь.

Отключите adBlock!
и обновите страницу (F5)

очень нужно

Требования, предъявляемые к упаковке

Главная > Реферат >Культура и искусство

Упаковка стала неотъемлемой частью современной жизни. Нас окружают различные упаковки – яркие, привлекающие внимание, оригинальные, облегчающие использование содержимого, информативные.

Предназначение упаковок самое разнообразное – защита и обеспечение сохранности товаров, облегчение транспортирования, гарантия качества, реклама, возможность распределения продуктов и изделий по весу или по количеству и др.

Достаточно трудно дать точное и полное определение упаковки, поскольку она обладает большим количеством свойств и выполняемых функций. Зачастую упаковка рассматривается только как тара, а только потом отмечаются такие ее достоинства, как облегчение транспортирования, внешняя привлекательность, удобство потребления упакованного товара, пригодность к обработке и повторной переработке и т.д.

Читайте так же:  Особые требования к педагогам

Упаковка является одним из важнейших элементов маркетинговой коммуникации — процесса передачи информации о товаре целевой аудитории.

Целью работы является рассмотрение упаковки, как одного из важнейших элемента маркетинга.

Одним из главных интересов сегодняшних покупателей, стало удобство. Когда дело касается формирования устойчивых впечатлений и мнений, то можно быть уверенным, что роль упаковки тут вторична только по отношению к свойствам самого продукта. В самом деле, упаковка может играть, а порой и играет решающую роль в восприятии брэнда.

Роль упаковки в маркетинге.

Многие товары, которые предлагаются на рынке, приходится упаковывать. Некоторые маркетологи даже называют упаковку «пятым Р» после цены, товара, распространения и продвижения, хотя большинство из них склонны считать упаковку одним из элементов товарной стратегии.

В маркетинге упаковка используется как средство продвижения товара на рынок. Привлекательная форма упаковки, красочность, оригинальность вызывает у потребителей положительные эмоции, внушает доверие и служит мотивацией для принятия решений о покупке, делает возможным распространение товара в широком масштабе. Упаковка должна быть элементом фирменного стиля компании, повышая тем самым конкурентоспособность товара. Эти две функции упаковки можно объединить в понятие рекламная функция (презентативная), представляющая одно из требований маркетинга к упаковке.

Хотя первичная функция упаковки заключается в том, чтобы просто содержать и сохранять товар, но в последнее время многочисленные факторы сделали упаковку важным маркетинговым инструментом. Повышение роли самообслуживания предполагает, что теперь упаковке приходится выполнять множество задач в сфере продажи, начиная с привлечения внимания и описания товара и заканчивая совершением акта продажи. Компании все больше осознают способность хорошей упаковки немедленно обеспечить признание компании (или товара) у покупателей. Например, в средней руки супермаркете с ассортиментом около 15-17 тысяч наименований типичный покупатель просматривает всего 300 наименований в минуту; таким образом, 53% всех покупок совершаются под воздействием импульсивного желания. В такой обстановке жесткой конкуренции упаковка может оказаться для производителя последним шансом привлечь внимание покупателей. По данным исследований, покупатели чаще всего готовы в последний момент забыть о том, что они, к примеру, собирались купить привычную баночку тунцовых консервов, которые любит их кошка, если в поле зрения окажется красиво оформленный товар конкурирующей марки. Производители должны использовать особенности дизайна упаковки — размеры, графическое оформление, текстуру, чтобы сообщить о ценных свойствах торговой марки и способствовать различению товаров на перегруженном рынке.

В этом заключается идентифицирующая функция упаковки, внешний вид, сочетание цветов, своеобразная форма (дизайн) запоминаются потребителям и впоследствии ассоциируются у них с определенным товаром, способствуя тем самым формированию потребительских предпочтений.

Разработка хорошей упаковки для нового товара требует принятия многих решений. Прежде всего, необходимо определить концепцию упаковки (концепция упаковки определяет то, чем должна быть или что должна делать упаковка для товара). Итак, должны ли основные функции упаковки обеспечивать защиту товара, представлять новый способ его дозирования, сообщать об отличительных свойствах данного товара (торговой марки, компании, чего-нибудь другого?). Решение относительно оформления упаковки должны касаться ее конкретных элементов — размеров, формы, материала изготовления, цвета, вида текста и обозначения торговой марки. Эти различные элементы должны взаимодействовать друг с другом для поддержания рыночной позиции товара и марочной стратегии. Упаковка должна соответствовать особенностям рекламы товара, его цене и условиям распространения.

Выбрав и представив упаковку, компания должна регулярно ее проверять на соответствие меняющимся вкусам покупателей и технологическим новшествам. В прошлом дизайн упаковки мог оставаться неизменным на протяжении 15 лет, прежде чем возникла необходимость изменений. Однако в современной быстро меняющейся среде большинству компаний приходится обновлять внешний вид своих товаров каждые два-три года.

Поддержание упаковки в соответствии с требованиями сегодняшнего дня обычно требует небольших, но регулярных изменений, настолько тонких, чтобы покупатель их даже не замечал. Однако некоторые варианты упаковки, наоборот, требуют сложных решений, решительных действий и значительных затрат. Но не смотря на то, какие изменения требуются — большие или маленькие, маркетологам необходимо сопоставить затраты и факторы риска с одной стороны, а с другой — оценить не только воздействие на восприятие покупателями ценных свойств, добавленных к товару новой упаковкой, но и степень достижения маркетинговых целей. Принимая решения относительно упаковки, компания должна учитывать растущую обеспокоенность экологической чистотой упаковочных материалов. Решение об упаковке необходимо принимать с учетом интересов общества, и непосредственного покупателя, и самой компании.

Разобрав функции и сущность упаковки, можно выявить взаимосвязь между продвижением товара и упаковкой в условиях рыночной экономики. Она состоит из трех фаз: перед сделкой, в процессе сделки и после сделки.

1) Перед сделкой важнейшим фактором является реклама. Она должна пробудить у потенциального покупателя понятие о существовании товара, вызвать интерес к нему, настроить положительно. И таким образом склонить покупателя к принятию окончательного решения о покупке, т.е. привести к фазе сделки. Упаковка в первой фазе играет наиважнейшую роль, поскольку покупатель отождествляет изделие, увиденное на рекламе, исключительно по его упаковке. Иначе говоря, реклама позволяет провести визуальную идентификацию товара еще задолго до того, как покупатель увидит его на прилавке.

2) В процессе покупки (особенно в условиях торговли в современных супермаркетах) упаковка берет на себя роль « немого продавца». При этом она, прежде всего, должна привлекать к себе внимание, пробуждать интерес к забытым потребностям. Однако самое главное при этом — она не должна обмануть ожиданий покупателя. Упаковка должна создавать у покупателя положительный имидж товара (и его производителя или продавца). Она должна играть роль средства рекламы в месте продажи.

3) После сделки упаковка может служить подтверждением правильности сделанного выбора (к сожалению, иногда бывает и наоборот). Покупатель должен быть полностью удовлетворен уровнем и качеством приобретенного товара. Упаковка должна найти «свое место» на кухне, быть легко вскрываемой (и если надо — закрываемой), легко утилизируемой и т.д. А сам товар должен соответствовать качеству упаковки.

Таким образом, упаковка во всех трех фазах должна и активизировать реализацию товара, и служить ему рекламой, и идентифицировать товар.

Требования, предъявляемые к упаковке.

Все требования к упаковке можно разделить на 3 группы:

К основополагающим требованиям упаковочных материалов относят: безопасность упаковки (на содержание вредных веществ):

— экологичность (способность её при использовании и утилизации не наносить вред окружающей среде);

— надёжность упаковки имеет важное значение для продуктов питания, т.к. это способность сохранять свойства и герметичность. Упаковка многократного использования сама должна обладать сохраняемостью.

Дополнительные требования к упаковочным материалам:

— транспортабельность — это возможность товара в упаковке подвергаться транспортировке определенным транспортом;

— складируемость, т.е. перед тем, как выбрать средство упаковки, надо изучить, как товар будет храниться, чтобы сделать упаковочные единицы оптимально удобными для складирования;

— гигиеничность упаковки. При данной оценке пригодности упаковки для контакта с пищевыми продуктами учитываются следующие факторы:

1) отсутствие изменений органолептических свойств продукта (консистенции, цвета, запаха, вкуса);

2) отсутствие проникновения в пищевые продукты чужеродных химических веществ, входящих в состав упаковочных материалов в количествах, превышающих гигиенические нормы;

3) отсутствие стимулирующего действия упаковочного материала на развитие микрофлоры;

4) отсутствие химических реакций между упаковочным материалом и пищевым продуктом.

— информативность, т.е. на упаковке должны быть ясно представлены преимущества упаковки;

— наличие эстетических свойств, т.е. упаковка должна быть современной, привлекательной;

— узнаваемость, т.е. способность упаковки быть замеченной среди большого ассортимента товаров-конкурентов;

— повышение ценности, т.е. обеспечение потребителю большего удовлетворения от использования товара;

— соответствие каналам сбыта и т.д.

Большое значение имеет маркировка товара, которая обозначает торговые марки и фирменные знаки.

Существует стандартный перечень требований, которым должна отвечать каждая упаковка независимо от товара и фирмы производителя:

— четко называть товар;

— сообщать название и адрес производителя, упаковщика либо поставщика;

— указывать количество содержимого в чистом виде;

— определять содержимое четко и точно, в соответствующей форме и с использованием установленных терминов и сокращений;

— использовать наименование и торговую марку, которые соответствуют законодательным требованиям в данной сфере и не являются ранее зарегистрированной интеллектуальной собственностью другой компании;

— соответствовать различным требованиям относительно торговой рекламы (данные требования регулируют употребление терминов и выражений вроде «на сколько-то дешевле», «экономичный вариант», «рекламное предложение'» и т п.);

— соответствовать всем необходимым требованиям законодательства о гарантии (если на товар установлена гарантия);

— соответствовать всем законам, действующим в данной отрасли производства и/или особым положениям о данном товаре (вот частичный перечень: под действие специальных положений подпадают все опасные вещества, любые косметические, пищевые товары, медицинские препараты, медтехника, детские спальные принадлежности, изделия из тканей и меха, бинокли, теле-, радио — и стереофоническая аппаратура, элементы питания, бытовые изоляционные средства, спальные мешки, раздвижные лестницы, а также обучение на дому и в профессионально-технических учебных заведениях, инвестиционные услуги и товары и пр.);

— включать в себя накладную или поставляться вместе с ней (в последнем случае необходимо соответствие с принятыми формами).

Требования сохранения продукции определяются основной функцией упаковки. Для ограниченной категории изделий и продукции, изготовленной из атмосферостойких материалов, имеющих защитные покрытия и окраску, должна быть обеспечена лишь защита от механических воздействий и повреждений. Другие виды продукции необходимо предохранять также от физических, химических, климатических, биологических и других воздействий. Сохранность продукции обеспечивается влагостойкой, химически стойкой, свето-, влаго- и газонепроницаемой, герметичной упаковкой и созданием специальной защитной атмосферы внутри упаковки.

Читайте так же:  Росреестр тульской области госпошлина

Требования по защите продукции устанавливают с учетом ее свойств и гарантированного срока хранения. Обеспечивается прочностью тары, стойкостью к удару при свободном падении, вибростойкостью (при динамических нагрузках) и формоустойчивостью при статических нагрузках. Механическая стойкость тары к удару при свободном падении характеризуется высотой падения.

Требования к таре и упаковке, связанные с защитой окружающей среды от загрязнения, исходят из предотвращения потерь и утечек продукции, минимального загрязнения среды использованной упаковкой, наиболее эффективной и экономически выгодной утилизацией ее отходов. Эти требования обеспечиваются при использовании прочной, многооборотной, надежной в эксплуатации тары, при увеличении срока ее службы, повторным использованием, уничтожением и утилизацией отходов упаковки.

Требования торговли и маркетинга необходимо учитывать для упаковки товаров народного потребления. Упаковка по цвету, форме, размеру и внешнему виду должна быть адекватной реализуемому товару, рекламировать его, стимулировать продажу.

Технологические требования обусловливают наиболее рациональное, с минимальными расходами труда, энергии, материалов и других ресурсов изготовление упаковки. Важное значение приобретает правильный выбор материала, формы, конструкции и способа изготовления упаковки, технологического режима для данного полимерного материала и конструкции упаковки.

Требования стандартов и норм обусловлены стандартами на упаковку и на упаковывание продукции, в которых определены материалы, размеры и конструкция тары и упаковки, методы ее испытания, требования к оформлению, прочностные и другие характеристики.

Однако следует отметить, что в настоящее время рынок конструирования технических объектов, в том числе упаковки, не возможен без компьютерных технологий. Сам процесс конструирования предполагает наличие необходимой базы исходных данных, являющихся результатом решения достаточно сложных инженерных задач как конструкторского, так и технологического уровней. Решение таких сложных задач может быть реализовано только на базе современной компьютерной техники и при наличии специального программного обеспечения. Компьютерные технологии широко применяются при разработке новых видов тары и упаковки.

С учетом перечисленных требований анализируют и составляют технические требования к разработке конкретной тары или упаковки. Затем конструкторы начинают заниматься дизайном, а дизайнеры — структурой и графикой будущей упаковки, после чего приступают к непосредственному изготовлению.

Практически любой продукт заключен в какую-либо оболочку, которая одновременно, при выборе продукта, может выполнять несколько жизненно важных для данного продукта функций.

Упаковка, в первую очередь, это очень важный источник информации о продукте, т.е. о фирме — производителе, о правилах пользования, о сроках хранения, составе изделия и т.д. Не меньшую роль играет реализованный в упаковке визуальный образ товара, представляющий собой определенное сочетание цветов, шрифта, геометрических форм и других элементов изобразительного ряда. Упаковка помогает рассеянному взгляду потребителя выхватить нужный товар среди пестрого многообразия прилавка. Толковая упаковка выделяет продукт из числа ему подобных и, при прочих равных условиях, обеспечивает продукт предпочтение потребителя.

Всем известно, что в супермаркетах большая часть покупок осуществляется благодаря импульсным покупкам. При этом покупатель в последний момент может изменить свое предпочтение «своей» торговой марке. Ведь большинство покупателей открыты для новых идей, воздействия рекламы и привлекательности многочисленных упаковок. Соединение этих факторов в единую стратегию может определить успех. Совместно на упаковке и в рекламных материалах должны быть использованы такие визуальные элементы, как лозунги, товарные знаки, девизы, логотипы, или символы, цвета, рисунки и т.д. один из наиболее очевидных способов получения объединения усилий — размещение на рекламах изображения упаковки. Это требует определенной гибкости дизайна упаковки. На печатной или телевизионной рекламе упаковка должна выглядеть так же хорошо, как и на витринах магазинов или в доме потребителя.

Целью содержания рекламы должно быть обращение к эмоциям потребителя. Содержание же, размещаемое на упаковке, должно информировать, советовать и объяснять способ применения товара

Не стоит забывать, что упаковка всегда соответствовала веяниям времени и потребностями общества. Можно быть уверенным, что роль упаковки вторична только по отношению к свойствам самого продукта. В самом деле, она может играть, а порой и играет решающую роль в восприятии брэнда.

Технологии и материалы, используемые в дизайне и производстве упаковки в разных странах (включая и Россию), практически не отличаются друг от друга. Вся подготовительная работа по конструированию и разработке дизайна ведется на компьютере. Применяется метод фото-коллажа, широко используются стилизованные изображения, многие фирмы стараются разработать оригинального мультипликационного героя, ассоциирующегося у потребителей с данным продуктом. Создание новой упаковки теперь занимает гораздо меньше времени, чем раньше, большие силы затрачиваются на изучение желаний потребителя, анализ сопоставимости определенного цветового или декоративного оформления с определенным товаром. Маркетологи выясняют территориальные особенности восприятия цвета и форм, это позволяет создавать оптимально привлекательную, запоминающуюся и поднимающую продажи упаковку для конкретного региона.

Нужно отметить то, чтобы необычные формы и размеры упаковки, служа цели маркетинга, не препятствовали стремлению потребителя эффективно использовать место для хранения в своем доме.

В последнее время, упаковку стали использовать как образцы прикладного искусства, промграфики; как предметы для коллекционирования; как предметные свидетельства истории развития общества.

Список используемой литературы.

1. Дайксель А., Брандмайер К, Глинтерник Э.М., «Товарный знак в Европе и в России.», АО «Славия» СПБ, 2002 г.

2. Ефремов Н.Ф., «Тара и ее производство», Москва: МГУП, 2001 г.

3. Розанцева Э.Г., «Тара и упаковка», Москва: МГУПБ, 1999 г.

4. Смиренный И.Н., Рахманинов В.Н., «Два века русской этикетки.», издание ООО «Журнал Тара и упаковка», 1998 г.

5. Смиренный И.Н., «Лексикон упаковщика.», Москва: «Колос»: Тара и упаковка, 1998 г.

6. Упаковка. Термины и определения. ГОСТ 17527-86.

7. Федько В.П., Альбеков А.У., «Маркировка и сертификация товаров и услуг.», Ростов-на-Дону: Феникс, 1998 г.

8. Хайн Томас, «Все об упаковке.», Книжный клуб «Терра», 1997 г.

9. Чалых Т.И., Коснырева Л.М., Пашкевич Л.А., «Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров», Москва: Академия, 2004г.

Глобальная сеть Интернет:

Основная часть. 4

а) Роль упаковки в маркетинге. 4

б) Требования, предъявляемые к упаковке. 8

1 Требования, предъявляемые к упаковке и её функции

Функции упаковки формируются уже в то время, когда создается и производится товар. Их действия распространяются на полный путь следования готовой продукции от производителя до конечного потребителя. Упаковка в тот момент перестает выполнять свои функции, когда покупатель, вынимая из нее изделие, выбрасывает ее.

Какие функции выполняет упаковка? Основные функции упаковки:

1) обеспечение безопасности товара и удобство его транспортировки;
2) отражение образа марки и демонстрация товара, выделение его с помощью различных элементов дизайна, цвета, этикетки и торгового знака;
3) дизайн подбирается в зависимости от маркетингового исследования среди целевой аудитории, на которую рассчитан товар;
4) важно, чтобы упаковка удовлетворяла требованиям, которые предъявляются к условиям хранения и продажи товара.

Одной из самых важных функций упаковки является предохранение товара от всевозможных повреждений и загрязнений, поскольку производитель получит только в том случае полную продажную цену, если товар поступит потребителю в безупречном и неповрежденном виде. Упаковочный материал выбирается в зависимости от чувствительности упакованного продукта, а также от видов возможных повреждений во время транспортировки товара и его складирования и в зависимости от действующих законов, правил и норм транспортировки и складирования этого товара.

Готовые продукты складируются не только у самого производителя, оптовиков и розничных магазинах, но и у экспедиторов в морских портах и находятся на хранении у самих потребителей. В связи с этим подбирается наиболее приемлемое средство упаковки, при этом изучаются всевозможные обстоятельства, которые могут иметь непосредственное отношение к хранению товаров для того, чтобы сделать упакованный товар удобным для складирования.

Какие требования предъявляются к упаковке?

1) Упаковка должна обеспечивать хорошую сохранность продукта, защищать его от порчи и различных повреждений;
2) Упаковка должна рекламировать товар, доносить до потребителя его преимущества перед другими товарами;
3) Упаковка должна обеспечивать создание рациональных единиц товара для удобного транспортирования и складирования;
4) Важно отличие упаковки от упаковки конкурентного товара;
5) Упаковка необходима для быстрой идентификации производителя;
6) Упаковка помогает создавать нужный имидж и соответствовать уровню цен.

Затем предстоит принять решения и о прочих составляющих конструкции упаковки: ее размерах, форме, материале, цвете, текстовом оформлении, наличии марочного знака. Материал, используемый для создания упаковки, должен соответствовать следующим требованиям:
1) у него должен быть товарный вид,
2) необходимо, чтобы он легко утилизировался,
3) был безопасным и легко обрабатываемым.

Многие элементы должны увязываться друг с другом. Зная размер упаковки, можно уже делать какие-то предположения об используемых материалах, которые будут использоваться для ее изготовления. Все составляющие упаковки должны хорошо увязываться также и с политикой ценообразования, и с действующей рекламой, а также соответствовать другим элементам маркетинга. После того, как разработана конструкция упаковки, её подвергают различным испытаниям.

Технические испытания показывают то, насколько упаковка отвечает требованиям нормальной эксплуатации товара, а испытания на обзорность и осмотр внешнего вида позволяют выявить, читается ли текст и сочетаются ли цвета между собой. С помощью дилерских испытаний устанавливают, нравится ли упаковка дилерам, а также насколько они считают ее удобной при погрузке/разгрузке. Маркетинговые исследования потребителей показывают, насколько данная новинка приемлема для них.

Читайте так же:  Развод это не конец света

Требования к упаковке товаров широкого потребления

Упаковка товаров для народного потребления должна отвечать ряду технических, экономических и эстетических требований. Они аналогичны общим требованиям к упаковке и классифицируются в соответствии с ними.

Технические требования предусматривают, что материал, используемый для производства упаковки, ее конструкция должна отвечать свойствам помещенных в нее товаров. Она должна быть прочной и обеспечивать сохранность товаров при перевозке и хранении.

Упаковка должна быть недорогой в изготовлении, портативной и удобной для транспортирования, как с товаром, так и в пустом виде. Она должна обладать низким коэффициентом собственной массы (отношение массы к объему).

Упаковка должна иметь привлекательный внешний вид, а ее форма, цветовое решение, тексты и рисунки на ней должны служить воспитанию эстетических вкусов у покупателей.

К упаковке предъявляют следующие основополагающие требования: безопасность, экологические свойства, надежность, совместимость, взаимозаменяемость, экономическая эффективность.

Безопасность упаковки означает, что содержащиеся в ней вредные для организма вещества не могут перейти в товар, непосредственно соприкасающийся с упаковкой. Это не значит, что в упаковке полностью отсутствуют вредные вещества. Такие вещества содержат многие виды упаковки Например, в металлической таре имеются железо, олово или алюминий; в бумаге — свинец; в полимерных материалах — мономеры.

В этих случаях безопасность упаковки обеспечивается путем нанесения на нее защитных покрытий (пищевой лак, полуда для металлической тары) или ограничением сроков хранения изделий (полиэтиленовая или полихлорвиниловая упаковки).

Для красочного оформления, которое наносят на упаковку, должны применяться красители, разрешенные для этих целей органами Минздравсоцразвития России.

Наиболее безопасна стеклянная и тканевая тара, наименее — металлическая и полимерная.

Экологические свойства упаковки — способность ее при использовании и утилизации не наносить существенного вреда окружающей среде.

Абсолютно безопасных для окружающей среды видов упаковки нет, так как при утилизации разных видов упаковки в окружающую среду выделяются разнообразные вещества, отличающиеся различной степенью воздействия на нее.

При уничтожении термическим путем деревянной, бумажной, тканевой и полимерной упаковки в окружающую среду выделяется, прежде всего, углекислый газ. Накопление его в атмосфере Земли в повышенном количестве вызывает изменения климата вследствие парникового эффекта, что может привести к негативным последствиям.

Из указанных выше видов упаковки самыми низкими экологическими свойствами отличается полимерная тара, при сгорании которой в окружающую среду выделяются такие вредные вещества, как диоксиды, стирол, хлор и др.

Стеклянную и металлическую тару собирают, рассортировывают и направляют на специализированные предприятия, где утилизируют путем переплавки.

Если упаковка не отправлена на специализированные предприятия, а просто выброшена, то она долгие годы может загрязнять окружающую среду (почву, воду). Многие виды упаковки (полимерная, стеклянная) практически не разрушаются самопроизвольно, другие виды (металлическая) разрушаются в течение нескольких лет (до 10-20 лет). Наиболее быстро разрушается бумажная и тканевая упаковка.

Экологические свойства упаковки повышаются, если она используется многократно (возвратная тара) или подвергается вторичной переработке (например, бумагу и древесину перерабатывают в картон).

Надежность упаковки — способность сохранять механические свойства и/или герметичность в течение длительного времени.

Благодаря этому свойству упаковка обеспечивает надлежащую сохраняемость товаров, причем способность разных видов упаковок сохранять упакованные товары неодинакова.

Кроме того, упаковка многократного использования сама должна обладать хорошей сохраняемостью, как с товаром, так и без него. Срок сохраняемости одноразовой упаковки может не превышать значительно сроки годности товаров.

Совместимость упаковки — способность не изменять потребительские свойства упакованных товаров.

Для этого упаковка должна быть чистой, сухой, без признаков плесени и посторонних запахов. Она не должна поглощать отдельные компоненты товара (вода, жиры и т. п.).

Запрещается применять упаковку, несовместимую с товаром. Например, нельзя использовать оберточную бумагу и полиэтиленовую пленку для жиросодержащих продуктов, так как жир впитывается в упаковку. Деревянные ящики для пищевых продуктов нельзя изготавливать из древесины хвойных пород, так как продукты приобретут несвойственный им хвойный запах.

Взаимозаменяемость — способность упаковок одного вида заменить упаковки другого вида при использовании по одному

функциональному назначению. Например, герметичные металлические банки могут быть заменены стеклянными банками с металлическими крышками, ящики — контейнерами или картонными коробками.

Эстетические свойства также очень важны для упаковки и в первую очередь для потребительской тары. Эстетичность упаковки достигается путем применения привлекательных материалов (фольга, целлофан, полиэтилен и т. п.), а также красочного оформления (цветовая гамма и рисунки).

Указанные требования предопределяют выбор упаковки в зависимости от ее назначения. Наиболее важными критериями выбора служат безопасность, надежность и совместимость, а также экономическая эффективность упаковки и сроки хранения упакованных товаров.

Экономическая эффективность упаковки определяется ее стоимостью, а также ценой эксплуатации и ценой утилизации.

Стоимость упаковки зависит от применяемых материалов, а также технологичности производства. Например, бумага дешевле стекла и металла, зато последние легко подвергаются плавлению, формовке или штамповке.

Одноразовая упаковка дешевле, но требуется больше затрат на ее утилизацию. Многооборотная тара отличается пониженными затратами, если она используется более 3-5 раз, не требуя ремонта.

Экономическая эффективность упаковок разных видов неодинакова и неразрывно связана с особенностями товаров, которые в нее должны быть упакованы. Невозможно выделить один вид упаковки, отличающийся высокой эффективностью для разных товаров.

Требования к упаковке будут расти в связи с динамичным изменением ситуации на рынке, выпуском новых видов тары, необходимостью легкой и быстрой идентификации товаров и другими факторами.

Требования предъявляемые к упаковке

Требования, предъявляемые к упаковке

Потребительская тара считается неотъемлемой частью товара, она выполняет свою важнейшую функцию — сохранение качества и количества упакованного товара. Упаковка в товароведении традиционно рассматривается в качестве сохраняющего фактора.

Упаковка способствует сохранению от воздействия внешних факторов (механических, биологических, физических, физико-химических), загрязнений и порчи.

В процессе развития науки и техники, создания новых технологий, появления новых материалов, товаров, при общем повышении уровня жизни и образованности населения требования к упаковке постоянно повышаются.

Требования, предъявляемые к упаковке, подразделяют на следующие группы: социального назначения, функциональные, надёжности, эргономические, эстетические, безопасности для человека и окружающей среды (экологические).[12]

Требования социального назначения характеризуют соответствие производства различных видов упаковки и упаковочных материалов потребностям общества в целом, групп населения, оптимальному ассортименту и объёмам производства упаковываемого товара.

Так как упаковка является частью любого товара, то потребность в ней будет до тех пор, пока существуют товары. Потребность в упаковке дифференцируется в зависимости от доступности и стоимости сырьевых материалов, от видов и разновидностей упаковки.

Функциональные требования предусматривают соответствие упаковки выполнению основной функции — защите товара от внешних воздействий и т.д. Упаковочные средства должны отвечать следующим функциональным требованиям — предохранять упакованный товар от отрицательного воздействия влаги, кислорода воздуха, тепла, света, механических воздействий и др., обеспечивать полную сохранность качества и количества товара при транспортировании, хранении и реализации. Упаковка должна быть химически инертна и устойчива к действию упакованного товара, например, к пищевым органическим кислотам, спиртам, агрессивным органическим растворителям, которые способны вызвать её набухание, растворение, коррозию, механическое растрескивание, помутнение и т.д.

Если упаковка не отвечает функциональным требованиям, то она не может быть использована по назначению.[12]

Требования к надёжности в потреблении. Надёжность — это способность упаковки выполнять свои функции в течение определённого времени. Упаковка (в зависимости от назначения) должна быть прочной и надёжной при эксплуатации в течение времени, совпадающего со сроками годности, хранения или транспортирования товара. Требования к надёжности тары и упаковки зависят от требований к её ремонтопригодности, долговечности и сохраняемости.

Ремонтопригодность характеризует пригодность возвратной тары к обнаружению и устранению неисправностей путём ремонта.

Долговечность тары и упаковочных материалов подразумевает обеспечение и сохранение основных физико-механических и физико-химических показателей качества и способность выполнять свои функции в течение необходимого времени при упаковывании, хранении, транспортировании, распределении товара и использование его в течение срока годности.

Сохраняемость тары должна обеспечивать сохранение указанных выше показателей качества в течение срока годности товара или времени использования разовой тары. Требования сохраняемости разовой тары должны быть оптимальными, поскольку она не должна быть намного выше долговечности (или годности) упакованного товара, т.к. это будет противоречить требованиям утилизации упаковки.[12]

Эргономические требования предусматривают удобство пользования тарой, её соответствие особенностям человеческого организма, обеспечение оптимальных условий использования упаковки и потребления товара. Упаковка обеспечивает удобство дозирования и обуславливает практическое использование содержимого.

Эргономические требования определяют соответствие упаковки гигиеническим, антропометрическим, физиологическим, психофизиологическим характеристикам человека.

Экологические требования предусматривают отсутствие отрицательного воздействия на окружающую среду при производстве, транспортировании, хранении и эксплуатации упаковки, а также после её функционального использования.

Требования безопасности. Это необходимость обеспечивать безопасность человека при пользовании упаковкой. Требования безопасности упаковки являются приоритетными в установлении его качества. Если они не соблюдаются, то важность иных потребительских свойств тары или упаковочного материала становится незначительной.[1]

В Законе РФ «О защите прав потребителей», ст.7 сказано, что потребитель имеет право на то, чтобы товар (и его упаковка) при обычных условиях его использования, хранения, транспортирования и утилизации был безопасен для жизни и здоровья потребителей, окружающей среды.

В Федеральном Законе «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. в ст. 13 устанавливаются санитарно-эпидемиологические требования к продукции производственно-технического назначения, товарам личных и бытовых нужд и технологиям их производства.